A atemoia adalah buah yang dihasilkan dari persilangan buah dari earl, juga dikenal sebagai nanas atau ata, dan cherimoia. Ini memiliki rasa ringan dan pahit dan kaya nutrisi seperti vitamin B, vitamin C dan kalium, dan biasanya dikonsumsi segar.
Atherosia mudah tumbuh, beradaptasi dengan berbagai jenis iklim dan tanah, tetapi lebih memilih daerah lembab dan iklim tropis. Seperti buah earl, pulpnya berwarna putih, tetapi kurang asam dan membawa lebih sedikit biji, lebih mudah untuk dikonsumsi.
Manfaat utama kesehatannya adalah:
- Berikan energi, karena kaya akan karbohidrat, dan dapat digunakan dalam pra-latihan atau dalam makanan ringan;
- Membantu mengontrol tekanan darah dengan menjadi kaya potassium;
- Meningkatkan metabolisme karbohidrat dan lemak dengan mengandung vitamin B;
- Membantu meningkatkan transit usus dengan menjadi kaya serat;
- Tingkatkan rasa kenyang dan hindarilah keinginan untuk permen karena kandungan serat dan rasanya;
- Membantu menenangkan dan memperbaiki sirkulasi darah dengan menjadi kaya magnesium.
Idealnya adalah mengkonsumsi atemoia segar, dan harus membeli buah-buahan yang masih keras, tetapi tanpa bintik-bintik hitam atau sangat lunak, yang menunjukkan bahwa mereka telah berpindah dari titik konsumsi mereka. Sampai matang, buah-buahan ini harus disimpan pada suhu kamar. Lihat perbedaan dan semua manfaat buah hitung.
Informasi Nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi gizi untuk 100 g atemoia.
| Atemoia crua | |
| Energi | 97 kkal |
| Karbohidrat | 25, 3 g |
| Protein | 1 g |
| Lemak | 0, 3 g |
| Serat | 2.1 g |
| Kalium | 300 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Tiamin | 0, 09 mg |
| Riboflavin | 0, 07 mg |
Berat rata-rata atemoia adalah sekitar 450 g, dan karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, itu harus dikonsumsi dengan hati-hati dalam kasus diabetes. Ketahui buah yang direkomendasikan untuk diabetes.
Kue Atemoia
Bahan-bahan:
- 2 cangkir pulpa atemoia
- 1 cangkir tepung terigu, sebaiknya utuh
- 1/2 gelas gula
- 1 cangkir minyak
- 2 butir telur
- 1 sendok makan bubuk kue
Metode persiapan:
Keluarkan biji dari atemoia dan kocok pulpa di blender dengan mengukur 2 cangkir untuk membuat kue. Tambahkan telur dan minyak dan kocok lagi. Dalam mangkuk, taruh tepung dan gula, dan tambahkan campuran blender, aduk rata. Tambahkan ragi tadi dan aduk adonan sampai homogen. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama 20 hingga 25 menit.
