Jiló kaya nutrisi seperti vitamin B, magnesium dan flavonoid, yang membawa manfaat kesehatan seperti memperbaiki pencernaan dan mencegah anemia.
Untuk menghilangkan kepahitan Anda, tip yang baik adalah membungkus garam di jiló dan membiarkan air Anda mengalir dalam saringan selama sekitar 30 menit. Kemudian Anda harus mencuci jiló untuk menghilangkan kelebihan garam dan mengeringkannya dengan tisu sebelum menggunakannya.
Manfaat kesehatannya meliputi:
- Membantu menurunkan berat badan karena kaya air dan serat, yang meningkatkan rasa kenyang;
- Cegah masalah penglihatan dengan menjadi kaya vitamin A;
- Cegah atherosclerosis dan masalah jantung karena mengandung flavonoid yang melindungi pembuluh darah dari plak atheroma;
- Meningkatkan kesehatan mulut dan mengatasi bau mulut karena memiliki sifat antibakteri;
- Mencegah anemia, menjadi kaya akan zat besi dan vitamin B;
- Memperbaiki pencernaan dengan menjadi kaya air dan serat, membantu melawan sembelit;
- Membantu mengontrol gula darah karena tinggi serat dan rendah karbohidrat.
Setiap 100 g jiló hanya memiliki 38 kkal, menjadi pilihan yang bagus untuk digunakan dalam diet melangsingkan tubuh. Lihat 10 makanan lain yang membantu Anda menurunkan berat badan.
Informasi Nutrisi
Tabel berikut menunjukkan informasi gizi untuk 100 g jeli mentah:
| Nutrien | 100 g Jiló |
| Energi | 27 kkal |
| Karbohidrat | 6, 1 g |
| Protein | 1, 4 g |
| Lemak | 0, 2 g |
| Serat | 4, 8 g |
| Magnesium | 20, 6 mg |
| Kalium | 213 mg |
| Vitamin C | 6, 7 mg |
Jiló dapat dengan mudah dimasukkan dalam beberapa jenis persiapan kuliner, seperti yang ditunjukkan di bawah ini. Ini adalah buah dengan rasa pahit yang sering bingung dengan sayuran, dengan cara yang sama seperti tomat dan terong. Dia
Bagaimana cara menggunakan Jiló
Jiló dapat digunakan mentah dalam salad, bersama dengan jus lemon atau dalam resep yang dimasak, digoreng, dipanggang, dan bersama dengan makanan yang dipanggang.
Jiló Vinaigrette Recipe
Jiló vinaigrette tidak memiliki rasa pahit dari buah ini, menjadi pilihan yang bagus untuk menemani daging merah.
Bahan-bahan:
- 6 irisan sedang dicincang dalam kubus
- 1 potong dadu bawang potong potong dadu
- 2 potong dadu tomat potong dadu
- 1 lada potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih
- garam, aroma hijau dan cuka secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun
- saus lada (opsional)
Metode persiapan:
Tempatkan irisan jilós dalam kubus kecil dalam wadah, tutup dengan air dan tambahkan beberapa tetes lemon agar tidak gelap saat menyiapkan sayuran lainnya. Tiriskan air dari jiló, tambahkan semua bahan dan tutup lagi dengan air, lalu bumbui dengan garam, aroma hijau, 3 hingga 4 sendok makan cuka, 1 sendok minyak zaitun dan 1 sendok teh saus lada (opsional).
Resep dari Farofa de Jiló
Bahan-bahan:
- 6 jilós dicincang dalam kubus
- 1 potong bawang
- 3 siung bawang putih
- 3 butir telur
- 1 cangkir tepung singkong
- 2 sendok makan minyak zaitun
- aroma hijau, garam dan lada secukupnya
Metode persiapan:
Tumis bawang putih dan bawang putih yang sudah dicincang dengan minyak zaitun. Ketika bawang menjadi transparan, tambahkan jilós dan rebus. Kemudian tambahkan telur, tambahkan garam, bau hijau dan lada (opsional). Saat telur sudah matang, matikan api dan tambahkan tepung singkong panggang, aduk semuanya.
