Konsumsi makanan tertentu secara teratur seperti bawang putih dan bawang merah berkontribusi untuk mengurangi kadar kolesterol darah, berkat kehadiran allicin dan alliin yang memiliki efek hipotensi, antioksidan dan lipid, yang berfungsi mengurangi pembentukan radikal bebas, serta memperbaiki lesi. dan melindungi integritas sel.
Karena jumlah antioksidan yang ada dalam bawang putih dan bawang merah dapat bervariasi tergantung pada jenis penanaman yang dilakukan, lebih disukai untuk memilih makanan asal organik karena mereka memiliki lebih sedikit aditif dan pestisida dan sejumlah besar zat bermanfaat untuk kesehatan. Strategi yang baik adalah menanam bawang putih dan bawang merah di rumah, untuk mengkonsumsi secara teratur.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi harian dari makanan berbumbu dengan bawang putih dan bawang merah memerangi kolesterol jahat hingga 40% dan di samping itu, telah diamati bahwa itu juga menurunkan batu empedu sekitar 80%. Namun, konsumsi ini harus setiap hari dan tidak mengecualikan kebutuhan untuk perawatan makanan lain seperti menghindari semua jenis lemak dan kelebihan karbohidrat dalam makanan.
Cara mengkonsumsi
Untuk mengambil manfaat penuh dari semua manfaat bawang putih dan bawang merah dapat membawa pada kontrol dislipidemia, disarankan untuk mengkonsumsi 4 siung bawang putih dan 1/2 bawang sehari.
Strategi yang sangat mudah untuk mencapai tujuan ini adalah menggunakan bawang putih dan bawang sebagai bentuk bumbu, tetapi bagi mereka yang tidak menghargai rasa ini, Anda dapat memilih untuk mengambil bawang merah dan bawang putih yang ditemukan di toko makanan alami.
Beberapa resep yang mengandung bawang putih mentah dan bawang merah adalah salad dan air bawang putih, tetapi jika Anda tidak dapat memakannya karena rasa atau aromanya yang kuat, Anda juga dapat menggunakan bumbu ini, tetapi tidak pernah digoreng.
Memasak nasi, kacang dan daging dengan bawang putih dan bawang merah memberikan rasa yang menyenangkan dan sehat, tetapi Anda juga dapat mencoba pate bawang putih untuk meneruskan roti dan memanggang dalam oven atau menyiapkan tuna dengan bawang putih, bawang merah dan zaitun, yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.
Resep Tuna Pate untuk Kolesterol
Pate ini sangat mudah disiapkan, menghasilkan banyak dan dapat digunakan untuk meneruskan roti atau roti panggang.
Bahan-bahan
- 3 sendok makan yogurt tawar
- 1 kaleng tuna alami
- 6 zaitun dengan pit
- 1/2 bawang
- 3 siung bawang putih
- parsley secukupnya
Persiapan
Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, uleni bawang putih dan kemudian campur dengan bahan lainnya sampai semuanya sangat rata. Jika Anda lebih suka melewatkan pate dalam blender selama beberapa detik agar lebih seragam dan kurang tebal.
