Di antara pilihan makanan atau pemanis kalori, madu adalah pilihan yang paling terjangkau dan sehat. Satu sendok makan madu lebah memiliki sekitar 46 kkal, sedangkan 1 sendok makan penuh gula putih memiliki 93 kkal dan gula merah memiliki 73 kkal.
Untuk mengkonsumsi madu tanpa lemak, penting untuk menggunakannya dalam jumlah kecil dan hanya 1 hingga 2 kali sehari. Karena itu adalah makanan sehat, lebih banyak madu yang sering ditambahkan daripada yang dianjurkan untuk mempermanis jus atau vitamin, misalnya, yang membuat orang menggemukkan bukannya mengurangi kalori dalam diet dan membantu menurunkan berat badan.
Karena madu menggemukkan kurang dari gula
Madu menggemukkan kurang dari gula karena memiliki lebih sedikit kalori dan memiliki indeks glikemik yang moderat, menyebabkan peningkatan yang lebih rendah dalam tingkat gula darah setelah konsumsi, yang memperlambat timbulnya rasa lapar dan tidak menyebabkan stimulus bagi tubuh untuk menghasilkan lemak.
Ini karena dalam komposisi madu ada karbohidrat yang disebut palatinose, yang bertanggung jawab untuk indeks glikemik madu yang lebih rendah. Selain itu, madu memiliki beberapa nutrisi dan senyawa bioaktif, seperti tiamin, zat besi, kalsium dan kalium, yang meningkatkan kesehatan dan memberi sifat antioksidan dan ekspektoran makanan ini. Lihat semua manfaat madu.
Jumlah yang disarankan untuk tidak menjadi gemuk
Agar penggunaan madu tidak mengarah pada penambahan berat badan, seseorang harus mengonsumsi hanya sekitar 2 sendok makan madu per hari, yang dapat ditambahkan ke jus, vitamin, kue, kue dan sajian kuliner lainnya.
Penting untuk diingat bahwa madu industri yang dijual di supermarket bukanlah madu asli, sehingga tidak membawa manfaat kesehatan dan menstimulasi penambahan berat badan serta gula putih. Jadi ketika membeli madu, carilah lebah madu yang sesungguhnya dan, jika mungkin, madu organik.
Lihat pemanis alami dan buatan lainnya yang dapat digunakan untuk menggantikan gula.
