Manfaat utama dari garam mawar Himalaya adalah kemurniannya yang lebih tinggi dan jumlah natrium yang lebih rendah jika dibandingkan dengan garam olahan biasa. Fitur ini membuat garam Himalaya menjadi substitusi yang sangat baik, terutama untuk penderita hipertensi, orang dengan gagal ginjal, dan masalah retensi cairan. Periksa jumlah natrium dari beberapa jenis garam di sini.
Perbedaan lain yang juga patut disebutkan adalah konsentrasi yodium yang lebih rendah dalam garam merah muda, karena berasal dari daerah yang secara alami miskin dalam mineral ini dan tidak ditambahkan oleh industri, seperti dalam kasus garam biasa.
Asal dan khasiat garam mawar
Warna, tekstur, kelembaban, dan bentuk garam bergantung pada asalnya. Dalam kasus garam merah muda, diambil dari pegunungan Himalaya, satu set pegunungan yang meliputi lima negara: Pakistan, India, Cina, Nepal dan Bhutan, produksi terbesarnya berasal dari tambang Khwra di Pakistan dan merupakan yang kedua. tambang garam terbesar di dunia.
Pembentukan garam merah muda terjadi ketika lava vulkanik menemukan endapan garam yang terbentuk ketika air laut masih mencapai pegunungan Himalaya, melindungi garam dari semua polusi dan menjaganya di lingkungan yang bersih, yang menyebabkan garam merah muda dari Himalaya dianggap garam paling murni di planet ini dan memiliki komposisi yang mencakup lebih dari 80 elemen, seperti kalsium, magnesium, kalium, tembaga dan besi, yang bertanggung jawab untuk warna merah muda garam.
Cara Menggunakan Garam Himalaya Pink
Rasanya lebih lembut daripada garam biasa dan tidak mengganggu persiapan hidangan, sehingga dapat menggantikan garam olahan dengan sempurna dalam persiapan dan meja. Makanan dengan banyak air dan garam yang cepat menyerap garam, seperti ikan dan makanan laut, sayuran lezat dengan garam merah muda, karena tidak mencuri rasa makanan.
Menjadi garam yang tak terpisahkan, garam merah muda ditemukan dijual dalam biji-bijian, sehingga penggiling garam bisa sangat berguna untuk memfasilitasi bumbu makanan.
Tip penting adalah dengan hati-hati mempertimbangkan jumlah yang digunakan saat memasak atau melunakkan hidangan. Dengan mengandung sedikit natrium dan memiliki rasa yang lebih lembut, ini dapat menyebabkan penggunaan berlebihan, yang tidak baik untuk kesehatan. Jadi ide yang baik untuk mendapatkan rasa yang sempurna adalah dengan menggabungkannya dengan bumbu alami lainnya seperti bawang putih, bawang merah, peterseli dan daun bawang, misalnya.
Cara lain untuk memasukkan garam merah muda adalah dalam penyajian hidangan. Ini juga dapat ditemukan di blok yang dapat dipanaskan untuk menyiapkan dan menyajikan sayuran, ikan, dan udang.
Bagaimana Mengenali Garam Merah Muda Sejati
Cara terbaik untuk mengenali apakah garam itu benar atau salah adalah dengan mencampurkannya dengan sekitar 2 sendok makan ke dalam segelas air. Jika air menjadi merah muda atau kemerah-merahan, mungkin garam itu salah, karena garam yang sesungguhnya meninggalkan air hanya keruh dan tidak luntur warnanya.
Di mana Untuk Beli
Garam himalaya dapat ditemukan di toko makanan alami atau di bagian makan sehat di supermarket. Harganya berkisar dari 25 hingga 50 reais per kilogram, meskipun juga ditemukan dalam kemasan yang lebih kecil atau dengan penggiling disertakan.
