Manfaat Anggur

Anggur adalah buah yang kaya antioksidan dan air, terutama di kulit mereka, yang membawa manfaat kesehatan seperti mencegah kanker, mencegah kelelahan otot, dan memperbaiki fungsi usus. Setiap variasi anggur memiliki sifat khusus, dan memiliki manfaat lebih besar ketika memvariasikan konsumsi anggur hijau dan ungu.

Lihat di bawah properti masing-masing dan berapa banyak yang harus dikonsumsi.

Anggur Ungu

Anggur ungu sangat istimewa karena merupakan sumber resveratrol terbesar, antioksidan kuat yang hadir dalam jumlah besar di cangkangnya. Ini membawa manfaat seperti:

1. Mencegah kanker dengan menjadi kaya resveratrol dan senyawa fenolik, antioksidan yang menjaga perkembangan sel yang tepat;
2. Mencegah penyakit kardiovaskular : komponennya anthocyanin, tanin dan flavonoid membantu mengendurkan pembuluh darah dan mencegah timbulnya aterosklerosis;
3. Tingkatkan usus : terutama bila dikonsumsi dengan kulit dan biji, yang meningkatkan kandungan seratnya;
4. Mencegah anemia: dengan menjadi kaya asam folat.

Anggur ungu lulus resveratrol ke dalam anggur merah, dan konsumsi anggur yang begitu moderat juga membantu mencegah kanker dan penyakit kardiovaskular. Ketahui berapa banyak yang harus dikonsumsi per hari.

Anggur Hijau

Anggur hijau lebih mudah ditanam dan buah-buahan mereka hadir hampir sepanjang tahun, membawa manfaat seperti:

1. Memperbaiki sirkulasi dengan menjadi kaya mineral seperti zat besi dan kalium, yang meningkatkan oksigenasi sel;
2. Mencegah kanker karena mereka juga kaya antioksidan seperti katekin dan vitamin C;
3. Kontrol glikemik karena mengandung lebih sedikit gula daripada anggur ungu dan kaya akan vitamin B1, penting untuk pengolahan karbohidrat dalam tubuh;
4. Menjaga kesehatan tulang dengan menjadi kaya vitamin K dan B1, penting untuk meningkatkan fiksasi kalsium dalam massa tulang.

Penting untuk diingat bahwa jus anggur, terutama anggur utuh, memiliki konsentrasi gula yang tinggi dalam buah ini dan jumlah serat yang rendah, yang mendukung kurangnya kontrol diabetes dan penambahan berat badan.

Komposisi gizi buah anggur

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi untuk 100 g dari dua varietas anggur dan 100 ml jus integral:

Karena lebih terkonsentrasi, disarankan untuk mencairkan seluruh jus anggur dalam sedikit air, membantu mengurangi jumlah gula dalam buah yang dikonsumsi, yang secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan diabetes yang tidak terkontrol. Juga pelajari cara menggunakan tepung anggur.