Madu tidak boleh digunakan oleh anak-anak yang lebih muda dari usia 1 tahun, oleh orang-orang dengan diabetes atau alergi terhadap madu, atau dalam kasus intoleransi fruktosa, sejenis gula yang cukup hadir dalam madu. Selain itu, vegetarian pada garis vegan juga tidak menggunakan madu, karena mereka percaya bahwa konsumsi mereka adalah cara mengeksploitasi lebah.
Madu adalah makanan alami yang banyak digunakan untuk jus manis, vitamin dan makanan penutup, dan untuk membuat sirup dan pengobatan rumahan melawan pilek, flu dan infeksi karena sifat antiseptik dan antioksidan. Namun, lihat di bawah ini ketika menggunakan madu merupakan kontraindikasi.
1. Anak-anak di bawah 1 tahun
Anak-anak di bawah usia 1 tahun tidak boleh mengkonsumsi madu karena mungkin mengandung spora dari bakteri Clostridium botulinum, yang dapat berkembang di usus bayi dan menyebabkan botulism, penyakit serius yang dapat menyebabkan kematian.
Karena usus bayi belum sepenuhnya matang hingga 12 bulan, bakteri ini berkembang biak dengan lebih mudah dan dapat menyebabkan gejala berat seperti kesulitan menelan, kehilangan ekspresi wajah, iritabilitas, dan konstipasi. Lihat lebih banyak tentang botulism pada bayi.
2. Diabetes
Penderita diabetes sebaiknya menghindari madu karena mengandung gula sederhana, yang meningkatkan glukosa darah. Meskipun madu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula, madu dapat menyebabkan perubahan pada glikemia dan mengganggu kontrol penyakit.
Sebelum menggunakan madu atau jenis gula lainnya dalam diet, penderita diabetes harus dengan baik mengendalikan penyakit dan mengambil bimbingan dari dokter atau ahli gizi tentang keamanan menggunakan madu, yang harus selalu dikonsumsi hanya dalam jumlah kecil. Inilah cara diet untuk diabetes.
3. Alergi pada Madu
Alergi terhadap madu terjadi terutama pada orang yang menderita alergi terhadap sengatan lebah atau serbuk sari. Hal ini ditandai dengan reaksi sistem kekebalan tubuh yang kuat terhadap madu, menyebabkan gejala seperti kemerahan di kulit, gatal pada tubuh dan tenggorokan, bibir bengkak dan mata berair.
Dalam kasus ini, satu-satunya cara untuk menghindari alergi adalah tidak mengkonsumsi madu, menghindari juga produk atau olahan yang mengandung madu. Dengan demikian, penting untuk selalu membaca bahan-bahan label makanan untuk mengidentifikasi apakah madu digunakan dalam persiapan produk itu atau tidak.
4. Intoleransi fruktosa
Intoleransi fruktosa terjadi ketika usus tidak dapat mencerna fruktosa, sejenis gula yang ada dalam madu, dan makanan seperti buah-buahan, sayuran, dan produk olahan yang mengandung aditif seperti sirup fruktosa.
Dengan demikian, di hadapan intoleransi ini individu harus mengecualikan madu dan produk lain dengan fruktosa dari makanan. Lihat lebih lanjut di Apa yang Makan di Intoleransi Fruktosa.
