Sukun umum di timur laut dan dapat dimakan dimasak atau dipanggang untuk menemani hidangan dengan saus, misalnya.
Buah ini mengandung vitamin dan mineral yang memiliki sejumlah besar pro-vitamin A, lutein, serat, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, besi, tembaga dan mangan. Ia juga memiliki aksi anti-inflamasi dan antioksidan karena mengandung senyawa fenolik, seperti flavonoid.
Untuk apa sukun digunakan?
Buah sukun dapat dikonsumsi secara teratur karena memiliki manfaat sebagai berikut:
- Kontrol diabetes dan hipertensi;
- Memerangi sirosis hati;
- Membantu dalam pemulihan Malaria, Demam Kuning dan Dengue.
- Ia bekerja dalam pencegahan kanker, terutama prostat.
Sukun tumbuh gemuk bila dikonsumsi berlebihan karena merupakan sumber karbohidrat yang baik. Biasanya dikonsumsi untuk menggantikan sumber karbohidrat lain dalam makanan, seperti nasi, kentang atau pasta dan sehingga mereka yang ingin menurunkan berat badan harus membatasi konsumsi mereka. Di Ethan, ia tidak memiliki lemak, sehingga kalori yang dimilikinya tidak sebesar alpukat, misalnya.
Informasi nutrisi
Tabel berikut menunjukkan jumlah nutrisi yang ada dalam 100g sukun:
| Nutrien | Jumlah |
| Energi | 71 kalori |
| Natrium | 0, 8 mg |
| Kalium | 188 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Protein | 1 g |
| Magnesium | 24 mg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Lemak | 0, 2 mg |
Cara mengkonsumsi sukun
Sukun dapat dipotong-potong dan dimasak hanya dengan garam dan air, tekstur dan rasanya mirip dengan kentang rebus.
Kemungkinan lain adalah menaruh seluruh buah di atas panggangan, seperti dalam barbekyu, misalnya, dan berangsur-angsur berbalik arah. Buah harus siap ketika kulitnya benar-benar hitam. Kulit ini harus dibuang dan bagian dalam buah dipotong-potong untuk disajikan. Breadfruit yang dipanggang sedikit lebih kering tetapi sama-sama enak dan dapat dikonsumsi dengan saus lada atau ayam rebus, misalnya.
Setelah dipanggang atau dimasak, sukun juga bisa dipotong menjadi irisan tipis dan dipanggang di oven, untuk makan seperti keripik, misalnya.
Daun teh sukun untuk diabetes
Dengan daun pohon Anda dapat menyiapkan teh yang diindikasikan untuk membantu mengendalikan glukosa darah, menjadi cara yang baik untuk melengkapi perawatan yang ditunjukkan oleh dokter. Anda bisa menggunakan daun segar, cukup dikeluarkan dari pohon atau tangkai buah, atau Anda bisa mengeringkan, yang akan lebih memusatkan nutrisi Anda.
Bahan-bahan
- 1 daun pohon buah-roti segar atau 1 sendok teh daun kering
- 200 ml air
Persiapan
Masukkan bahan ke dalam panci dan didihkan selama beberapa menit. Coe dan minum selanjutnya, terutama setelah makan.
