Diet untuk gastritis dan ulkus didasarkan pada makanan alami, kaya buah-buahan, sayuran dan makanan utuh, dan miskin dalam produk industri dan olahan seperti sosis, makanan yang digoreng dan minuman ringan.
Diet ini memfasilitasi proses pencernaan, menyebabkan makanan lewat dengan cepat melalui perut, mencegah asam lambung dikeluarkan secara berlebihan, menyebabkan sakit maag, nyeri dan memburuknya ulkus.
Hewan peliharaan Diizinkan
Makanan yang diizinkan dalam diet gastritis adalah makanan yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:
- Buah-buahan pada umumnya, menghindari buah-buahan asam seperti lemon, jeruk dan nanas, jika refluks atau rasa sakit muncul ketika mengkonsumsi makanan ini;
- Sayuran pada umumnya, Anda dapat menggunakan sayuran yang dimasak selama periode krisis dan rasa sakit, karena mereka lebih mudah dicerna;
- Lean, ramping, ayam dan ikan, sebaiknya panggang, dipanggang atau dimasak;
- Susu skim ;
- Yogurt alami terintegrasi ;
- Biji-bijian utuh, seperti roti cokelat, beras merah, dan mie utuh;
- Teh kecuali teh hijau, matte dan teh hitam, atau yang lain yang memiliki kafein;
- Kopi tanpa kafein ;
- Keju putih seperti ricotta, ranjau segar atau dadih;
- Rempah-rempah alami seperti rempah-rempah halus, bawang putih, bawang, peterseli, ketumbar, mustar.
Minum teh jahe juga memperbaiki pencernaan dan mengurangi rasa panas di dada dan mual, lihat bagaimana melakukannya di sini.
Makanan terlarang
Makanan terlarang adalah makanan yang sulit dicerna dan sangat diproses karena kaya akan aditif dan pengawet yang mengiritasi lambung, seperti:
- Daging olahan : sosis, sosis, bacon, ham, dada kalkun, salami, mortadella;
- Keju kuning dan olahan seperti cheddar, catupiry, tambang dan provolone;
- Saus siap ;
- Bumbu dalam kubus, kaldu daging dan mie instan;
- Makanan siap saji beku dan makanan cepat saji;
- Minuman : minuman ringan, jus siap saji, kopi, lihat teh, teh matte, teh hitam;
- Minuman beralkohol ;
- Gula dan manisan secara umum;
- Makanan olahan dan makanan yang digoreng, seperti kue, roti putih, biskuit gurih;
- Tepung putih, seperti farofa, tapioka dan, dalam beberapa kasus, couscous;
- Makanan tinggi lemak seperti daging berlemak, kulit ayam, hati dan ikan berlemak berlebih seperti salmon dan tuna.
Selain itu, susu utuh dan buah-buahan asam seperti lemon, jeruk dan nanas juga harus dihindari jika gejala sakit maag atau sakit perut terjadi setelah konsumsi.
Diet untuk gastritis, meskipun mengikuti beberapa aturan, dapat menyajikan banyak variasi, tergantung pada toleransi setiap pasien. Jadi daftar di atas hanyalah panduan. Selain itu, jika gastritis muncul terutama pada saat stres atau ketegangan, itu mungkin merupakan tanda gastritis saraf. Lihat gejalanya dan cara mengobati jenis penyakit ini di sini.
Menu Diet untuk Gastritis dan Ulkus
Tabel berikut memberikan contoh menu 3-diet untuk pengobatan gastritis dan ulkus:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan pagi | jus semangka + 1 irisan roti gandum dengan tepung dan telur muda | 1 cangkir kopi tanpa kafein + 2 telur orak-arik dengan keju minas segar + 2 potong pepaya | vitamin stroberi dengan susu skim + 1 potong roti dengan keju |
| Snack pagi | 1 apel + 5 kacang mete | 1 pisang tumbuk dengan 1 sendok makan oatmeal | 1 gelas jus hijau |
| Makan Siang / Makan Malam | 4 sendok makan beras merah + sayuran kukus + dada ayam rebus dengan saus tomat | 1 porsi ikan panggang dalam oven dengan kentang, tomat, bawang dan seuntai minyak zaitun | pasta dengan saus tuna dan pesto + salad hijau |
| Camilan sore | seluruh yogurt alami + 1 sendok makan madu + 1 sendok makan gandum | Pepaya vitamin dengan susu skim | kopi tanpa kafein + 2 irisan roti gandum dengan tepung dan telur muda |
Pelajari lebih lanjut tentang apa yang harus dimakan di gastritis dalam video:
Resep untuk diet melawan gastritis
1. Buah panggang
Pilihan yang baik untuk sarapan atau kudapan sore adalah menyantap buah yang dipanggang atau dipanggang.
Cara membuatnya: Letakkan di atas loyang 6 apel atau 6 pir yang disusun berdampingan dan tambahkan 3/4 gelas air. Panggang selama sekitar 30 menit atau sampai buah lunak. Anda bisa menambahkan 1 batang kayu manis di tengah apel atau buah pir agar lebih lezat.
2. Gelatin alami
Gelatin segar sebagai pilihan makanan penutup yang baik untuk makanan utama.
Bagaimana melakukannya: Tambahkan 1 paket gelatin tanpa rasa ke 200 ml segelas jus anggur utuh dan dinginkan selama sekitar 2 jam.
3. kaldu Ikan
Kaldu ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan, dan sebaiknya dikonsumsi tidak terlalu panas.
Bahan-bahan
- 500g fillet ikan potong dadu (nila, pacu, hake, kakao)
- jus dari 1 lemon
- garam secukupnya
- 1 bawang sedang, dicincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 tomat cincang
- 1/2 irisan lada cincang
- 2 kentang sedang
- aroma hijau secukupnya
- 1 sendok teh paprika
Modus persiapan
Bumbui ikan dengan lemon dan garam secukupnya lalu biarkan rendam selama 15 menit. Dalam panci, tambahkan bahan-bahan lain, dimulai dengan mencampur bawang dan bawang putih, tambahkan air, kentang, paprika, tomat, dan didihkan, lalu tambahkan ikan dan biarkan dimasak selama beberapa menit lagi. Terakhir tambahkan aroma hijau cincang, matikan api dan sisihkan.
Lihat strategi untuk pengobatan gastritis:
- Obat alami untuk gastritis
- Pengobatan untuk gastritis
