Kacang macadamia atau macadamia merupakan buah yang kaya nutrisi seperti serat, protein, lemak sehat, kalium, fosfor, kalsium dan magnesium, serta vitamin B dan vitamin A dan E misalnya.
Selain menjadi buah yang gurih, kacang macadamia memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti melawan radikal bebas, meningkatkan fungsi usus, membantu menurunkan berat badan serta melindungi dari diabetes dan penyakit jantung.
Meskipun makadamia memiliki beberapa manfaat, makadamia adalah buah berkalori, yang dalam setiap 100 gramnya memiliki 752 kalori, dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang seimbang, dengan bimbingan ahli gizi, untuk memperoleh manfaat yang diinginkan.
Manfaat utama makadamia adalah:
1. Membantu Anda menurunkan berat badan
Meskipun merupakan kacang kalori, makadamia kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik seperti asam palmitoleat, juga dikenal sebagai omega 7, yang membantu menghasilkan enzim yang bertanggung jawab untuk membakar lemak, meningkatkan metabolisme, dan mengurangi penyimpanan lemak.
Selain itu, makadamia kaya akan serat dan protein yang mengurangi rasa lapar dan menambah rasa kenyang, selain fitosterol, seperti campestanol dan avenasterol, yang menurunkan penyerapan lemak oleh usus sehingga membantu menurunkan berat badan.
Simak 10 makanan lain yang membantu Anda menurunkan berat badan.
2. Melindungi dari penyakit kardiovaskular
Lemak tak jenuh tunggal Macadamia bekerja dengan meningkatkan pembakaran dan penyerapan lemak sehingga membantu mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggung jawab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular seperti infark miokard atau aterosklerosis.
Selain itu, kacang macadamia memiliki kandungan flavonoid dan tocotrienol yang memiliki efek antioksidan membantu menurunkan produksi zat inflamasi, seperti leukotriene B4, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. Membantu menurunkan kolesterol
Asam palmitoleat yang ada dalam kacang macadamia membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggung jawab untuk pembentukan plak lemak di arteri yang menjadi lebih sempit dan kurang fleksibel, menyebabkan aterosklerosis yang dapat menyebabkan serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.
Selain itu, tocotrienols, salah satu bentuk vitamin E, yang ada dalam makadamia bertindak sebagai antioksidan, mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh stres oksidatif dan menurunkan kadar kolesterol darah.
4. Mencegah diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang macadamia melindungi dari perkembangan sindrom metabolik yang ditandai dengan peningkatan gula darah, yang dapat menyebabkan diabetes, dan dapat menjadi sekutu penting dalam mencegah penyakit ini. Selain itu, pada sindrom metabolik juga terjadi peningkatan kolesterol jahat dan trigliserida.
5. Meningkatkan fungsi usus
Macadamia mengandung serat larut yang meningkatkan pencernaan dan mengatur fungsi usus.
Selain itu, serat larut bertindak sebagai prebiotik, mengurangi peradangan usus, melindungi dari perkembangan sindrom iritasi usus besar, kolitis ulserativa, dan penyakit Crohn.
6. Mencegah kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa flavonoid dan tokotrienol yang ada dalam makadamia memiliki aksi antioksidan dan anti-inflamasi, mengurangi kerusakan sel dan, dengan demikian, membantu mencegah atau membantu melawan kanker. Namun, penelitian pada manusia tetap diperlukan.
Lihat lebih banyak makanan yang membantu mencegah kanker.
7. Memperlambat penuaan
Antioksidan yang ada di makadamia, seperti vitamin E, mencegah pembentukan radikal bebas yang merusak sel dan dengan demikian menunda penuaan kulit.
Selain itu, makadamia juga kaya vitamin A yang bertanggung jawab untuk memperbaiki kerusakan kulit serta menjaga kulit dan selaput lendir tetap utuh.
8. Meningkatkan fungsi otak
Efek antioksidan tocotrienols di macadamia mengurangi kerusakan sel-sel otak dan dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Namun, penelitian pada manusia tetap diperlukan.
9. Meningkatkan kesehatan tulang
Makadamia merupakan salah satu sumber nutrisi seperti kalsium, fosfor dan magnesium yang membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan sel tulang, sehingga dapat menjadi sekutu dalam mencegah osteoporosis.
Cara mengonsumsinya
Kacang macadamia bisa dimakan dalam roti, salad, tepung dan vitamin, misalnya, atau sebagai minyak macadamia, digunakan sebagai bumbu atau dalam pembuatan makanan gurih atau bahkan sebagai minyak goreng.
Selain itu, makadamia dapat dikonsumsi dalam suplemen makanan atau digunakan sebagai bahan dalam produk kosmetik untuk kulit dan rambut.
Resep Macadamia Sehat
Beberapa resep Macadamia cepat, mudah disiapkan, bergizi dan meliputi:
Kopi es dengan kacang macadamia
Bahan
300 ml kopi dingin;
1 kotak cokelat semi-pahit;
4 sampai 6 sendok makan sirup macadamia;
200 ml susu;
Macadamias dan kacang cincang untuk menghias;
Pemanis atau gula pasir secukupnya.
Mode persiapan
Masukkan kopi, cokelat semi-pekat, susu, dan sirup macadamia ke dalam blender. Kocok semuanya dan taruh di gelas. Letakkan macadamias dan kacang cincang di atasnya untuk menghias.
Macadamias panggang
Bahan
Kacang macadamia;
Alat pemecah buah keras;
Minyak yg dicairkan;
Air;
Garam secukupnya.
Mode persiapan
Kupas kacang macadamia dengan pemecah kacang dan letakkan macadamias di atas nampan. Siapkan larutan dengan air, mentega cair dan garam dan taburkan di atas macadamias. Panaskan oven dengan suhu 120ºC dan letakkan wajan dengan macadamias untuk dipanggang selama 15 menit.
Kemungkinan efek samping
Macadamia kaya akan serat dan lemak larut dan bila dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare dan meningkatkan produksi gas usus.
Bantuan medis harus segera dicari atau ke ruang gawat darurat terdekat jika Anda mengalami gejala alergi makadamia, seperti ruam kulit, kesulitan bernapas, rasa sesak di tenggorokan, bengkak di mulut, lidah atau wajah, atau gatal-gatal.
Siapa yang harus menghindari kacang macadamia
Makadamia tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang alergi terhadap komponennya atau yang alergi terhadap kacang tanah, hazelnut, almond, kacang Brazil, kacang mete atau kenari.
Selain itu, makadamia tidak boleh diberikan pada hewan seperti anjing dan kucing, misalnya karena mereka memiliki sistem pencernaan yang berbeda dengan manusia dan dapat menyebabkan muntah dan diare.
Apakah informasi ini membantu?
ya Tidak
Pendapat Anda penting! Tulis di sini bagaimana kami dapat meningkatkan teks kami:
Ada pertanyaan? Klik di sini untuk menjawabnya.
Email di mana Anda ingin menerima balasan:
Periksa email konfirmasi yang kami kirimkan kepada Anda.
Namamu:
Alasan untuk mengunjungi:
--- Pilih alasan Anda --- DiseaseLive betterBantuan orang lainDapatkan pengetahuan
Apakah Anda seorang ahli kesehatan?
NoKesehatanFarmasiPerawatNutrisiBiomedisFisioterapisBeautisiLainnya
Bibliografi
- BOLLING, Bradley W.; dkk. Fitokimia kacang pohon: komposisi, kapasitas antioksidan, bioaktivitas, faktor dampak. Tinjauan sistematis tentang almond, Brazil, kacang mete, hazelnut, macadamias, pecan, kacang pinus, pistachio dan kenari. Ulasan Penelitian Nutrisi. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Review fitokimia kacang, bioaktif yang larut dalam lemak, komponen antioksidan dan efek kesehatan. Jurnal Nutrisi Inggris. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Komposisi kimiawi kacang-kacangan dan biji-bijian yang dapat dimakan dan hubungannya dengan gizi dan kesehatan. Jurnal Nutrisi. 23. 2; 2010
