Diet bebas yodium biasanya dibuat selama pengobatan kanker tiroid dan harus dimulai sekitar dua minggu sebelum terapi yodium. Beberapa makanan yang harus dihindari sampai akhir pengobatan dengan yodium radioaktif adalah ikan laut, seafood dan kuning telur.
Pembatasan yodium dalam diet diperlukan agar sel-sel tiroid, termasuk sel-sel tumor, yang mungkin tetap berada di dalam tubuh setelah operasi, menjadi bersemangat untuk mendapatkan yodium. Jadi, ketika yodium radioaktif, atau yodium 131, memasuki tubuh, sel-sel ganas menyerap banyak yodium dan akhirnya mati, sehingga menyelesaikan pengobatan penyakit.
Makanan yang Dilarang
Makanan yang dilarang selama pengobatan yodium adalah yang mengandung yodium tinggi, mengandung lebih dari 20 mikrogram yodium per porsi, seperti:
- Garam beryodium, perlu untuk melihat label untuk memastikan bahwa garam tidak mengandung yodium yang ditambahkan;
- Makanan ringan olahan ;
- Ikan air asin dan rumput laut, termasuk rumput laut yang datang dengan sushi;
- Makanan laut seperti udang, lobster, seafood, tiram, cumi, gurita, kepiting;
- Aditif makanan asal laut, seperti carrageenans, agar-agar, algine, natrium alginat, nori;
- Daging olahan seperti ham, dada kalkun, mortadella, sosis, sosis, daging sapi, bacon;
- Kedelai dan produk sampingan seperti tahu, susu kedelai, kecap;
- Kuning telur, saus berbasis telur, salad dressing, mayones;
- Hidrogenasi lemak dan produk olahan dengannya, seperti biskuit dan kue siap;
- Minyak sayur kedelai, kelapa, kelapa sawit, kacang tanah;
- Bumbu dalam kubus, saus tomat, mustard, saus Inggris;
- Susu dan produk olahan susu seperti yogurt, keju cottage, keju pada umumnya, mentega, krim asam, protein whey, kasein dan makanan yang mengandung produk susu;
- Permen yang mengandung susu atau kuning telur;
- Pasta: roti, roti keju, produk roti yang biasanya membawa garam atau telur, biskuit dan roti panggang yang mengandung garam atau telur, diisi biskuit dan sereal sarapan;
- Buah kaleng atau dalam sirup dan bubuk jus atau industri;
- Sayuran : selada air, seledri, brussels sprout, kubis dan kaleng, seperti zaitun, hati kelapa, acar, jagung dan kacang polong;
- Minuman : teh maté, teh hijau, teh hitam, kopi instan atau larut, dan minuman ringan berbasis cola;
- Pewarna: hindari makanan industri, pil dan kapsul dalam warna merah, oranye dan coklat.
Makanan-makanan ini tidak akan dilarang seumur hidup, hanya selama pengobatan penyakit.
Makanan konsumen moderat
Makanan-makanan ini mengandung tingkat yodium yang moderat, mulai dari 5 hingga 20 mikrogram per porsi.
- Daging segar: hingga 170g per hari daging seperti ayam, daging sapi, babi, domba dan daging sapi muda;
- Biji-bijian dan sereal : roti tanpa garam, roti panggang tanpa garam, wafer air dan tepung, pasta tanpa telur, nasi, gandum, barley, tepung, jagung dan gandum. Makanan ini harus dibatasi hingga 4 porsi per hari, masing-masing melayani sekitar 2 batang pasta atau 1 roti per hari;
- Beras: 4 porsi beras per hari juga diperbolehkan, beras Basmati menjadi variasi terbaik. Setiap porsi memiliki sekitar 4 sendok makan beras.
Kandungan dan yodium dalam berbagai makanan ini sesuai dengan tempat kultivasi dan cara persiapan untuk konsumsi, itu selalu lebih menguntungkan untuk memasak dan menghasilkan makanan di rumah daripada makan di luar atau membeli makanan yang sudah siap di supermarket.
Hewan peliharaan Diizinkan
Untuk mengganti makanan yang dilarang selama pengobatan terapi yodium, orang harus lebih memilih konsumsi makanan berikut:
- Garam yang tidak beryodium ;
- Ikan air tawar ;
- Putih telur ;
- Kacang-kacangan : kacang, kacang polong, lentil, buncis;
- Lemak : minyak jagung, minyak canola, minyak bunga matahari, minyak zaitun, margarin tawar;
- Permen : gula, madu, jelly, gelatin, permen dan es krim dari buah tanpa pewarna merah;
- Bumbu : bawang putih, lada, bawang, peterseli, daun bawang dan rempah-rempah alami segar atau dehidrasi;
- Buah segar, kering atau jus alami, selain ceri maraschino;
- Minuman : kopi dan teh non-instan, minuman ringan tanpa pewarna merah # 3;
- Popcorn buatan sendiri tanpa garam.
Makanan-makanan ini adalah yang dapat dikonsumsi dalam dua minggu sebelum pengobatan terapi yodium, atau sesuai dengan waktu yang direkomendasikan oleh dokter.
Menu diet tanpa yodium
Tabel berikut memberikan contoh menu 3 hari dari diet persiapan untuk terapi yodium:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan pagi | saring kopi + 1 tapioka dengan ayam | 1 cangkir saringan kopi + couscous dengan daging giling | oatmeal dibuat dengan susu almond |
| Snack pagi | 1 buah diremas atau dimasak + 1 sendok makan oatmeal | 1 gelas jus hijau | 1 buah + 10 kacang mete |
| Makan Siang / Makan Malam | 4 coleslaw + 2 coleslaw + ayam dalam saus tomat buatan sendiri + selada, tomat, dan salad wortel | tumis sayuran - terong, bayam, tomat, brokoli, paprika, tomat, bawang - dibumbui dengan minyak zaitun, oregano dan garam tak beryodium | ikan (dari sungai) ke oven dengan minyak zaitun dan kentang panggang atau mie Tati zucchini dengan tomat dan oregano atau basil |
| Camilan sore | 1 gelas jus mangga + taburan manis biskuit (tanpa garam) | Pepaya vitamin dibuat dengan santan | Alpukat dibuat dengan susu gandum dan madu |
Selain perawatan makanan, dalam persiapan pengobatan, juga perlu untuk menghindari beberapa obat yang mengandung yodium dan produk kosmetik seperti cat kuku, pewarna rambut dan lotion berjemur. Lihat lebih lanjut tentang perawatan dan efek yodium radioaktif lainnya di dalam tubuh.
Lihat ini dan tips lainnya di video berikut:
