Cara yang baik untuk menggantikan roti putih yang dibuat dengan tepung putih adalah dengan makan tapioka, crepioca, couscous atau oatmeal, yang merupakan pilihan yang baik, tetapi juga memungkinkan untuk mengganti roti biasa dengan makanan yang kaya protein seperti omelet dengan keju, atau telur rebus, misalnya.
Roti putih bukan musuh makanan, tetapi tidak dianjurkan untuk makan roti setiap hari karena itu perlu untuk mengubah makanan. Selain itu, roti putih bukan merupakan bagian dari sebagian besar diet untuk menurunkan berat badan, karena kaya akan karbohidrat sederhana, yang tidak meningkatkan rasa kenyang, dan membantu dalam penambahan berat badan.
Berikut adalah 7 pilihan sehat untuk mengganti roti:
1. Buah
Seperti roti, buah-buahan adalah makanan sumber karbohidrat, tetapi biasanya kurang kalori dan memiliki lebih banyak nutrisi yang mendukung metabolisme dan kesehatan secara keseluruhan seperti vitamin, mineral, dan serat.
Yang ideal adalah hanya mengonsumsi 1 porsi buah per porsi, sebaiknya bersama dengan makanan berprotein tinggi seperti telur, keju, daging dan yogurt. Kombinasi yang baik adalah membuat pisang goreng dengan telur dan keju, dan Anda dapat menambahkan tomat dan oregano untuk memberi lebih banyak rasa dan menggunakan minyak zaitun, mentega, atau minyak kelapa dalam wajan.
2. Pan goreng oatmeal
Oatmeal lebih kaya protein daripada roti konvensional dan memberikan kenyang dengan juga mengandung serat.
Bahan-bahan:
- 1 telur
- 2 sendok makan oat iris tipis
- 1/2 sendok teh mentega
- 1 sejumput garam
- minyak zaitun atau mentega untuk menyebarkan wajan
Metode persiapan:
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan garpu hingga homogen. Tambahkan bahan lainnya dan kocok lagi dengan baik. Tuangkan campuran ke dalam wajan yang diberi minyak dan biarkan coklat di kedua sisi. Hidangan ini dapat diisi dengan keju, ayam, daging, ikan, dan sayuran, menjadikannya pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam.
3. Tapioka
Seperti roti, tapioka kaya akan karbohidrat dan moderasi harus digunakan saat menggunakannya, karena kelebihannya bisa membuat Anda gemuk. Penurunan berat badan yang disarankan adalah hanya mengonsumsi 1 tapioka per hari, yang harus dilakukan dengan maksimal 3 sendok makan permen karet.
Karena itu adalah makanan serba guna, makanan ini dapat dimasukkan kapan saja sepanjang hari, dan pilihan terbaik adalah menyantapnya dengan makanan kaya protein seperti telur, keju, daging, dan ayam. Lihat makanan mana yang tinggi protein.
4. Crepioca
Crepioca adalah campuran roti dan telur dadar yang telah digunakan banyak untuk membantu dalam penurunan berat badan, selain itu cukup sederhana dan cepat untuk dilakukan:
Bahan-bahan:
- 1 telur
- 2 sendok makan tapioka gum (atau 1 sendok makan permen karet + 1 sendok makan gandum).
- 1/2 sendok makan keju cottage
- Mengisi rasa
- 1 sejumput garam dan bumbu secukupnya
Metode persiapan:
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan garpu hingga homogen. Tambahkan permen karet, dadih, bumbu, dan aduk rata, sehingga menjadi cokelat di kedua sisi dalam wajan yang diberi minyak.
Isian ini juga dapat ditambahkan langsung ke dalam adonan sebelum Anda membawanya ke wajan, menyebabkan crepioca keluar sebagai telur dadar, atau hanya dapat ditambahkan di bagian akhir, seperti kerak roti.
5. Couscous
Masa couscous atau jagung adalah hidangan khas dari Timur Laut Brasil, yang sangat mudah dibuat dan serbaguna. Ini alami tanpa gluten, memberikan rasa kenyang yang luar biasa dan menggabungkan dengan sangat baik dengan semua jenis isian seperti daging, telur, ayam, daging sapi kering dan keju panggang.
Sekitar 6 sendok makan couscous sama dengan 2 irisan roti.
6. Yogurt alami dengan gandum
Menukar roti untuk yogurt tawar dengan oat membantu membawa lebih banyak serat ke dalam makanan, meningkatkan rasa kenyang, dan tetap menyediakan protein dan kalsium bagi tubuh.
Selain itu, yoghurt alami kaya akan bakteri yang bermanfaat bagi usus, yang penting untuk mengisi kembali flora usus, sementara oat kaya akan inulin, sejenis serat yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri usus yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Lihat semua manfaat dari gandum untuk kesehatan.
7. Omelette
Menggunakan telur dadar sebagai pilihan saat sarapan atau makan malam adalah pilihan yang tepat untuk mengurangi asupan karbohidrat Anda dan membantu Anda menurunkan berat badan. Selain itu, telur yang diisi dengan daging, sayuran ayam atau omelet membentuk kombinasi kaya protein yang memperpanjang rasa kenyang setelah makan.
Jika perlu, harus lebih disukai untuk menambahkan oat atau biji rami dalam jumlah kecil dalam adonan dalam telur dadar, sehingga lebih kaya serat, yang meningkatkan transit usus dan menangkal rasa lapar. Ketahui berapa banyak telur yang bisa Anda makan setiap hari tanpa merusak kesehatan Anda.
