Camu-camu - Buah yang memiliki lebih banyak vitamin C

Camu-camu, juga dikenal sebagai caçari atau araçá-d'Água, adalah buah khas daerah Amazon dengan kandungan tinggi vitamin C, yang kaya nutrisi ini daripada buah-buahan lain seperti acerola, jeruk, lemon, dan nanas.

Namun, buah ini rasanya sangat asam dan biasanya dikonsumsi dalam bentuk es krim, jeli, minuman ringan dan manisan, dan juga bisa ditemukan dalam bentuk tablet atau bubuk.

Dengan demikian, konsumsi camu-camu membawa manfaat kesehatan berikut:

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
2. Menjaga kesehatan sistem saraf dan mata;
3. Memperbaiki gejala arthritis dengan mengurangi peradangan di tubuh;
4. Cegah masalah di hati dan penyakit seperti influenza, kanker dan atherosclerosis, karena kaya antioksidan antosianin;
5. Tingkatkan mood dengan mengandung vitamin B kompleks, yang penting untuk sistem saraf;
6. Membantu dalam memerangi herpes, dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan bertindak melawan infeksi oleh virus dan bakteri;
7. Bantuan dalam pemulihan otot setelah pelatihan;
8. Cegah penuaan dini karena vitamin C membantu menjaga tubuh kolagen, zat yang mencegah kerutan dan tanda ekspresi.

Selain itu, penelitian pada tikus laboratorium menunjukkan bahwa konsumsi camu-camu tampaknya membantu menurunkan berat badan, namun, tidak mungkin untuk menegaskan bahwa salah satu efek pada manusia adalah hilangnya berat badan.

Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengkonsumsi camu-camu dalam diet sehat, menghindari kelebihan gula dan lemak, terutama bagi orang-orang yang ingin meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan tubuh.

Cara mengkonsumsi

Camu-camu dapat dikonsumsi segar sebagai jus dengan mencairkan sekitar 50 g buah dalam 1 liter air.

Selain itu, buah ini juga dapat ditemukan dalam bubuk, yang harus dikonsumsi dengan menipiskan 1 sendok makan dangkal dalam 1 gelas air, mengambil campuran 2 kali sehari. Ketika dikonsumsi sebagai tablet, satu kapsul 500 mg harus diminum dua kali sehari, satu di pagi hari dan satu lagi di sore hari.

Komposisi gizi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi untuk 100 g serbuk camu-camu.

Untuk meningkatkan penyerapan zat besi dari diet, Anda harus mengonsumsi camu-camu setelah makan siang atau makan malam karena kandungan vitamin C yang tinggi membantu meningkatkan jumlah zat besi yang diserap di usus. Selain itu, penting untuk diingat bahwa bubur buah memiliki konsentrasi vitamin C yang lebih rendah daripada bubuk karena air yang diawetkan dalam pulpa dan mencairkan nutrisi.

Resep Camu-camu Pink Juice

Jus ini membantu meningkatkan fungsi usus, mencegah kerutan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan dapat dikonsumsi untuk sarapan atau makanan ringan.

Bahan-bahan:

• 1 pisang
• 3 buah stroberi
• 1 apel dengan kulit
• 1 bit kecil
• 1 tangan penuh bayam
• 1 sendok teh camu-camu
• 1/2 gelas air

Metode persiapan:

Kocok semua bahan dalam blender dan minum tanpa menambahkan gula. Agar jus menjadi lebih lembut, Anda bisa menggunakan pisang beku.

Untuk meningkatkan kesehatan Anda dan mencegah penyakit, lihat juga:

• Makanan kaya vitamin C
• Cherry mencegah kanker dan atherosclerosis