Sup adalah sekutu besar diet karena kaya nutrisi seperti vitamin dan mineral, dan rendah kalori. Selain itu, mudah untuk mengubah rasa setiap sup dan menambahkan bahan-bahan termogenik seperti lada dan jahe, yang mempercepat metabolisme dan menstimulasi penurunan berat badan.
Sup juga dapat digunakan untuk meningkatkan fungsi usus dan memberikan porsi besar nutrisi ke tubuh, yang banyak digunakan dalam diet detoks. Mereka juga dapat dengan mudah dibekukan, membawa kepraktisan dan kecepatan pada saat kelaparan.
Berikut adalah 5 resep sup dengan kurang dari 200 kkal untuk digunakan untuk menurunkan berat badan.
1. Sup Daging Sapi Tanah dengan Mandioquinha
Sup ini menghasilkan sekitar 4 porsi dengan 200 kkal di setiap porsi.
Bahan-bahan:
- 300 g daging giling;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 parutan bawang;
- 2 parutan wortel;
- 1 parutan mandioquinha;
- 1 parutan bit;
- 1 ikat bayam;
- 1 bungkus selada air;
- garam dan lada secukupnya.
Metode persiapan:
Tumis daging dalam minyak dan tambahkan bawang sampai berwarna keemasan. Tambahkan sayuran dan tumis selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya dan tambahkan air untuk menutupi. Biarkan dimasak dengan api kecil sampai sayuran lunak. Hapus dari panas dan sajikan. Jika Anda suka, Anda bisa mengalahkan sup di blender untuk mendapatkan tekstur krim.
2. Sup Labu dengan Curry
Sup ini hanya menghasilkan 1 porsi dan sekitar 150 kkal. Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok makan keju parut di atasnya, yang akan meninggalkan persiapan dengan kira-kira 200 kkal.
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang sedang, dicincang
- 4 cangkir labu berkeping-keping
- 1 liter air
- 1 sejumput oregano
- Garam, cabe rawit, kari, peterseli dan sage secukupnya
Metode persiapan:
Tumis bawang dalam minyak zaitun lalu tambahkan labu. Tambahkan garam, air, dan bumbu. Masak sampai labu matang dengan baik. Tunggu hingga mencair dan kocok blender. Pada saat konsumsi, panaskan sup dengan oregano dan sajikan dengan peterseli.
3. Sup Ayam Ringan dengan Jahe
Sup ini menghasilkan 5 porsi dengan masing-masing sekitar 200 kkal.
Bahan-bahan:
- 500 g dada ayam
- 2 tomat kecil
- 3 siung bawang putih
- 1/2 parutan bawang
- 1 buah jahe parut
- 2 sendok makan light curd
- 1 genggam mint
- 4 sendok makan ekstrak tomat
- garam dan peterseli secukupnya
Metode persiapan:
Tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun. Masukkan potongan ayam ke dalam kubus untuk tumis, tambahkan ekstrak tomat, tomat, mint, dan setengah gelas air. Saat memasak, tambahkan jahe parut. Saat ayam dimasak, kocok semua yang ada di blender sampai menjadi krim. Bawa ke api lagi, tambahkan garam, peterseli dan dadih. Aduk selama 5 menit dan sajikan. Berikut cara menggunakan jahe untuk menurunkan berat badan.
4. Krim Wortel
Resep ini menghasilkan 4 porsi sup dengan sekitar 150 kkal.
Bahan-bahan:
- 8 wortel sedang
- 2 kentang sedang
- 1 bawang cincang kecil
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam, lada, aroma hijau dan basil secukupnya
Metode persiapan:
Dill cincang bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun. Tambahkan wortel dan potongan kentang dalam kubus, dan tutup dengan sekitar 1 dan 1/2 liter air. Biarkan api kecil sampai sayuran matang. Kocok semua dalam blender dan kembalikan krim ke dalam panci, tambahkan bumbu seperti garam, lada, aroma hijau, dan basil. Rebus selama beberapa menit dan sajikan.
5. Sup Labu dengan Ayam
Resep ini menghasilkan 5 porsi sup dengan sekitar 150 kkal.
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 1 bawang kecil, parut
- 2 siung bawang putih, dilumatkan
- 1 kg labu Jepang potong dadu (sekitar 5 cangkir)
- 300 g mandioquinha
- 4 gelas air
- garam dan lada secukupnya
- 1 cangkir susu skim
- 2 sendok makan light curd
- 150 g ayam dimasak dalam kubus yang sangat kecil
- 1 sendok makan peterseli cincang
Metode persiapan:
Panaskan minyak kelapa dan campurkan bawang dan bawang putih hingga coklat. Tambahkan labu dan mandioquinha, air, garam, merica dan masak selama 20 menit atau sampai labu menjadi lunak. Kocok dalam blender sampai Anda mendapatkan krim yang homogen, lalu tambahkan susu dan kocok sedikit lagi. Tambahkan dadih, peterseli dan ayam matang, aduk rata. Sajikan panas.
Untuk menggunakan sup yang Anda sukai, lihat cara membuat sup diet lengkap.
