Ragi gizi adalah ragi nutrisi dalam protein, serat, vitamin B dan mineral.
Suplemen ini yang dapat digunakan untuk menyiapkan beras atau kacang-kacangan misalnya sangat cocok untuk melengkapi diet vegetarian dan untuk membumbui makanan, karena memiliki rasa yang mirip dengan keju parmesan. Dengan demikian, ragi nutrisi dapat berfungsi untuk menambah nilai gizi ke berbagai hidangan seperti salad, pasta atau roti panggang, atau untuk mengentalkan saus, quiches, pai atau pai asin.
Manfaat Ragi Gizi
Beberapa manfaat ragi gizi untuk kesehatan meliputi:
- Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah anemia karena merupakan sumber vitamin B;
- Ini berkontribusi pada kesehatan kulit, rambut dan otot, karena kaya akan protein;
- Ini meningkatkan fungsi usus karena kaya serat.
Selain itu, ragi nutrisi tidak mengandung gluten dan dapat digunakan dalam diet vegetarian untuk menambah nilai gizi pada makanan.
Informasi Gizi Ragi Nutrisi
Ragi gizi dapat digunakan baik dalam makanan dan minuman, memiliki informasi gizi berikut:
| Informasi Nutrisi | 15 g Ragi Nutrisi |
| Kalori | 32 kkal |
| Protein | 7 g |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 5.3 g |
| Vitamin B1 - Tiamin | 1, 2 mg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 1, 3 mg |
| Vitamin B3 - Niasin | 16 mg |
| Vitamin B6 - Pyridoxine | 1, 3 mg |
| Vitamin B12 - Cyanocobalamin | 2, 4 mcg |
| Vitamin B9 - Asam Folat | 240 mcg |
| Kalsium | 15 mg |
| Seng | 2, 1 mg |
| Selenium | 10, 2 mcg |
| Besi | 1, 9 mg |
| Natrium | 30 mg |
Jumlah ini untuk setiap 15 g ragi gizi yang digunakan, yang setara dengan 1 sendok makan penuh.
Cara Menggunakan Ragi Nutrisi
Untuk menggunakan Nutrition Yeast dianjurkan untuk menambahkan 1 sendok makan penuh ke minuman, sup, pasta, saus, pai, salad, isi atau roti.
Selain itu, ragi nutrisi hanya boleh digunakan seperti yang diarahkan oleh dokter atau ahli gizi, terutama jika Anda sedang hamil atau menyusui.
