Makanan yang paling kaya protein adalah makanan yang berasal dari hewan seperti daging, ikan, telur, susu, keju, dan yogurt. Selain hadir dalam jumlah besar, protein dari makanan ini juga memiliki kualitas yang lebih baik, karena lebih mudah digunakan oleh tubuh.
Namun, sayuran seperti kacang polong, kacang-kacangan dan kedelai juga memiliki jumlah protein yang baik, dan dapat digunakan dalam diet seimbang untuk menjaga berfungsinya tubuh, serta menjadi komponen penting dari diet vegetarian.
Tonton video ini berapa banyak protein dalam berbagai makanan dan cara menggabungkan sayuran untuk mendapatkan sumber protein yang baik yang tidak melibatkan daging:
Tabel makanan yang kaya protein hewani
Makanan kaya protein hewani terutama daging, ikan, telur dan susu dan produk susu. Lihat tabel di bawah ini untuk jumlah nutrisi yang disediakan setiap makanan.
| Makanan | Protein hewani per 100 g | Energi per 100 g |
| Daging ayam | 32, 8 g | 148 kalori |
| Daging sapi | 26, 4 g | 163 kalori |
| Keju | 26 g | 316 kalori |
| Salmon panggang | 23, 8 g | 308 kalori |
| Hake | 19, 2 g | 109 kalori |
| Telur | 13 g | 149 kalori |
| Yoghurt | 4.1 g | 54 kalori |
| Susu | 3, 3 g | 47 kalori |
Konsumsi protein setelah latihan aktivitas fisik penting untuk menghindari cedera dan membantu dalam pemulihan dan pertumbuhan otot. Lihat dua resep yang secara khusus ditunjukkan oleh ahli gizi kami di: Resep ringan dengan ayam.
Tabel makanan kaya protein nabati
Makanan kaya protein nabati penting terutama dalam diet vegetarian, menyediakan jumlah asam amino yang cukup untuk mempertahankan pembentukan otot, sel, dan hormon dalam tubuh. Lihat di tabel berikut makanan nabati utama yang tinggi protein.
| Makanan | Protein nabati per 100 g | Energi per 100 g |
| Kedelai | 12, 5 g | 140 kalori |
| Quinoa | 12, 0 g | 335 kalori |
| Buckwheat | 11, 0 g | 366 kalori |
| Millhete | 11, 8 g | 360 kalori |
| Lentil | 9, 1 g | 108 kalori |
| Tahu | 8, 5 g | 76 kalori |
| Kacang | 6, 6 g | 91 kalori |
| Kacang polong | 6, 2 g | 63 kalori |
| Beras yang dimasak | 2, 5 g | 127 kalori |
Makanan kaya protein nabati perlu dikombinasikan sehingga penyatuan asam amino membentuk protein berkualitas baik, seperti pada contoh yang kami kutip:
- Padi dan kacang-kacangan (jenis apa saja);
- Kacang polong dan millet;
- Lentil dan gandum;
- Quinoa dan jagung;
- Nasi coklat dan kacang merah.
Kombinasi makanan ini dan variasi dalam diet penting untuk mempertahankan pertumbuhan dan berfungsinya organisme dari orang-orang vegetarian. Selain itu, ovaractovegetarians mungkin juga termasuk telur dan protein susu dan turunannya dalam makanan. Inilah cara membuat diet vegetarian di sini.
Protein atau diet hiperprotea
Dalam diet hiperproteik seseorang harus makan 1, 5 gram protein per pon berat badan per hari, strategi yang baik untuk meningkatkan massa otot dan menentukan tubuh, terutama ketika disertai dengan latihan untuk hipertrofi otot. Beginilah cara melakukannya di: Diet Protein.
Makanan tinggi protein tanpa lemak
Makanan kaya protein tanpa lemak adalah semua makanan nabati yang disebutkan di atas dan daging rendah lemak seperti dada ayam dan dada kalkun tanpa kulit, putih telur dan ikan tanpa lemak seperti hake.
Selain meningkatkan pertumbuhan otot, konsumsi protein tanpa lemak penting untuk mencegah penyakit seperti aterosklerosis, kolesterol tinggi dan kelebihan berat badan.
