Tepung ubi jalar, juga disebut bubuk ubi jalar, dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat glikemik rendah hingga sedang, yang berarti penyerapannya oleh usus dilakukan secara bertahap, menjaga energi tubuh untuk lebih banyak waktu, tanpa menyebabkan peningkatan produksi lemak, atau puncak glikemia.
Seperti ubi jalar, tepung memperkaya makanan dengan memfasilitasi dan menstimulasi penguatan massa otot. Tepung Sweetmeal dapat ditambahkan ke resep seperti pancake, vitamin, roti dan kue.
Keuntungan menggunakan tepung ini adalah:
- Kepraktisan yang lebih besar, karena menggunakan tepung daripada kentang menghemat waktu memasak dalam memasak;
- Kemungkinan penggunaan yang lebih besar dalam berbagai resep, seperti vitamin, kaldu dan pancake;
- Konsentrasi kalori yang lebih besar dalam tepung, memfasilitasi peningkatan kalori dalam makanan bagi mereka yang ingin menambah berat badan dan massa otot;
- Mudah dibawa dan digunakan di tempat kerja atau sebagai pra-latihan di gym;
- Meningkatkan transit usus ;
- Meningkatkan kesehatan kulit, rambut dan mata dengan menjadi kaya akan beta-karoten, antioksidan yang kuat.
Tepung ubi jalar dapat dibuat di rumah atau dibeli di toko-toko untuk produk nutrisi dan suplemen makanan. Lihat juga manfaat ubi jalar.
Cara Membuat Homemade
Untuk membuat tepung ubi jalar di rumah, Anda perlu:
- 1 kg ubi jalar
- 1 parutan
- 1 bentuk besar
- blender
Metode persiapan:
Cuci kentang dengan baik dan parut dalam saluran yang besar, sehingga potongannya tetap sama dengan kentang jerami, tetapi lebih besar. Sebarkan kentang parut dengan cara agar tidak sesak, dan bawa oven yang sudah dipanaskan ke bawah, sekitar 150 hingga 160 ° C, sampai kentang kering, renyah dan renyah. Kemudian kentang kering harus dihancurkan dalam blender, secara bertahap, ke tepung bubuk, yang harus disimpan dalam botol kaca bersih dengan tutup, sebaiknya di kulkas. Setiap 1 kg ubi jalar menghasilkan sekitar 250 gram terigu.
Cara mengkonsumsi
Tepung ubi jalar dapat ditambahkan dalam vitamin sebelum atau sesudah latihan, meningkatkan nilai energi getar. Ini juga dapat dicampur dengan tepung lainnya dalam resep roti, pasta, kue dan pancake, dan sangat ideal untuk menggunakan tepung ubi jalar hingga sekitar 20% dari total berat makanan dari resep.
Cara lain untuk menggunakannya termasuk memasak steak daging sapi atau ayam, untuk meningkatkan bola daging, dan untuk mengentalkan kaldu dan sup.
Resep Pancake dengan Tepung Kentang Manis
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan tepung ubi jalar
- 1 telur
- 2 sendok makan susu
Metode persiapan:
Campur semua bahan dengan garpu atau fouet. Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun atau minyak dan tuangkan adonan, putar dengan hati-hati untuk dipanggang di kedua sisi. Isi sesuai keinginan.
Vitamin dengan Tepung Ubi Jalar
Bahan-bahan:
- 250 ml susu
- 1 pisang
- 1 sendok protein whey
- 1 sendok makan tepung ubi jalar
- 1 sendok makan selai kacang
- Metode persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender dan minum.
Lihat resep lain untuk 6 camilan kaya protein untuk meningkatkan otot tanpa lemak.
