Okra adalah sayuran rendah kalori, berserat tinggi dan merupakan pilihan tepat untuk dimasukkan dalam diet pelangsing. Selain itu, okra juga banyak digunakan untuk membantu mengendalikan diabetes karena membantu mengatur kadar gula darah.
Okra secara luas digunakan dalam masakan khas di Brasil, seperti ayam tradisional dengan okra dari Minas Gerais, dan konsumsinya membawa manfaat seperti:
- Membantu menurunkan berat badan, karena mengandung sedikit kalori dan kaya serat, yang meningkatkan sensasi kenyang;
- Mengontrol kadar gula darah, karena kandungan karbohidratnya yang rendah dan keberadaan seratnya yang tinggi;
- Memperbaiki transit usus, karena kehadiran seratnya yang tinggi;
- Membantu mengontrol kadar kolesterol dengan mengandung serat larut, yang menurunkan penyerapan lemak di usus;
- Mengurangi stres dan membantu bersantai dengan menjadi kaya magnesium;
- Cegah anemia dengan mengandung asam folat;
- Menjaga kesehatan tulang dengan menjadi kaya kalsium.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus memasukkan okra dalam rutinitas makanan, dan itu dapat dimasukkan dalam sup, tumis, jus dan salad. Lihat makanan kaya serat lainnya yang membantu Anda menurunkan berat badan dan mengendalikan diabetes.
Informasi nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100 g okra mentah.
| Okra mentah | |
| Energi | 30 kkal |
| Karbohidrat | 6, 4 g |
| Protein | 1, 9 g |
| Lemak | 0, 3 g |
| Serat | 4, 6 g |
| Magnesium | 50 mg |
| Kalsium | 112 mg |
| Match | 56 mg |
| Seng | 0, 6 mg |
Banyak nutrisi hadir di okra baba, tetapi tidak selalu menyenangkan langit. Untuk menghapusnya, tip adalah memotong ujung okra dan merendamnya dengan air lemon atau cuka selama 30 menit. Maka Anda harus mencuci dan mengeringkan okra, dan menggunakannya sesuai keinginan Anda.
Resep Ayam dengan Okra
Bahan-bahan:
- 1 ayam utuh, sekitar 1, 5 kg
- 200 gram okra
- 2 lemon
- 1 potong bawang
- 1 tomat cincang
- 5 siung bawang putih
- 1 cabai merah cincang
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok teh bubuk jinten
- garam, merica dan berbau hijau secukupnya
Metode persiapan:
Bumbui ayam dengan bawang, bawang putih, paprika dan tomat dan cadangan. Jika Anda ingin okra tanpa baba, Anda harus merendamnya dalam air dengan jus lemon selama sekitar 20 hingga 30 menit. Ambil ayam untuk rebus di atas api sedang dan ketika sudah putih, tambahkan air untuk memasak. Tambahkan garam, lada dan aroma hijau secukupnya untuk musim. Potong okra menjadi kubus dan setelah 20 menit memasak ayam, masukkan ke dalam panci dan biarkan masak selama 20 menit lagi. Hapus dari panas dan sajikan dengan hangat. Lihat resep lain untuk melangsingkan tubuh dengan okra.
Untuk mendapatkan bentuk yang tepat, lihat cara membuat diet cepat dan sehat.
