Labu, juga dikenal sebagai jerimum, adalah sayuran yang sangat digunakan dalam persiapan kuliner yang membawa sebagai keuntungan utama untuk memiliki karbohidrat rendah dan sedikit kalori, membantu menurunkan berat badan dan mengendalikan berat badan. Jadi, labu Capetian dan labu adalah sekutu yang sangat baik dari diet dan tidak menjadi gemuk.
Selain itu, kacang polong ini dapat digunakan pada diet rendah karbohidrat dan konsumsi rutinnya membawa manfaat kesehatan berikut:
- Tingkatkan kesehatan mata dengan menjadi kaya vitamin A dan karotenoid;
- Meningkatkan rasa kenyang karena kehadiran serat;
- Cegah katarak dengan mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan kuat yang bekerja pada mata;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan menjadi kaya vitamin A dan C;
- Membantu menurunkan berat badan, dengan memiliki lebih sedikit kalori dan kaya serat;
- Mencegah kanker karena tingginya kandungan beta-karoten, vitamin A dan C;
- Mencegah keriput dan memperbaiki kulit karena adanya vitamin A dan karotenoid.
Untuk mendapatkan manfaat ini, labu harus dikonsumsi bersama dengan diet yang sehat dan seimbang, dan dapat dimasukkan dalam resep seperti salad, purees, kue, pie, dan kue. Inilah Cara Membuat Jus Labu untuk Masalah Ginjal
Informasi Nutrisi
Tabel berikut menyediakan informasi gizi untuk 100g labu Cabotian dan labu sumsum.
Komponen | Cabotian labu | Labu Moranga |
Energi | 48 kkal | 29 kkal |
Protein | 1, 4 g | 0, 4 g |
Lemak | 0, 7 g | 0, 8 g |
Karbohidrat | 10, 8 g | 6 g |
Serat | 2, 5 g | 1, 5 g |
Vitamin C | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
Kalium | 351 mg | 183 mg |
Kalsium | 8 mg | 7 mg |
Labu juga bisa dimakan dengan kulit, dan bijinya dapat digunakan untuk meningkatkan salad dan menjadi bahan dari granola buatan sendiri yang lezat. Untuk melakukan ini, biarkan biji kering di udara terbuka dan kemudian biarkan dalam oven rendah sampai menjadi emas dan renyah.
Cookies Labu Cocok
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1/2 cangkir oat iris tipis
- 1 cangkir teh labu matang
- 2 sendok makan pemanis kuliner
- 1/2 sendok makan bubuk kue
- 2 sendok makan minyak kelapa
Metode persiapan:
Kocok semua bahan dalam mixer atau blender. Letakkan dalam loyang yang diolesi minyak dan panggang dalam oven sedang selama sekitar 25 menit.
Permen Labu tanpa Gula
Bahan-bahan:
- 500 g labu leher
- 1 cangkir pemanis
- 4 siung
- 1 batang kayu manis
- 1/2 gelas air
Metode Persiapan:
Hapus kulit dari labu dan potong kecil-kecil. Di dalam panci, masukkan air, anyelir, kayu manis dan potongan labu. Untuk memasak hingga menjadi krim, aduk rata agar homogen.
Kemudian tambahkan pemanis dan terus aduk dengan baik, jangan sampai menempel di panci. Matikan api dan letakkan permen di dalam wadah gelas yang sudah disterilkan dengan air panas. Simpan di kulkas hingga 7 hari.
Pure labu
Pure ini juga memiliki serat yang membantu mengatur usus, menghilangkan konstipasi dan selain kaya akan beta-karoten juga memiliki sedikit kalori karena porsi mengandung 106 kalori, diindikasikan untuk diet diet, dan karena memiliki rasa manis yang manis. pilihan yang bagus untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
- 500 g labu labu
- 3 sendok makan susu bubuk utuh
- 1/2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula cokelat atau demerara (opsional)
Metode persiapan:
Masak labu dan remas-remas dengan garpu. Tambahkan susu bubuk dan gula dan aduk rata. Bawa ke api bersama dengan 2 sendok makan bawang cincang dan direbus dalam minyak zaitun.
Jika menggunakan labu cabotian, tambahkan hanya 2 sendok makan susu bubuk dan jika perlu tambahkan susu cair untuk membuat puree creamy.
Kurang kerja dan lebih banyak manfaat, pelajari Cara membekukan sayuran agar Anda tidak kehilangan nutrisi.