Kacang adalah buah berminyak dari famili chestnut, walnut, dan hazelnut yang sama, dan kaya akan lemak baik seperti omega-3 yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan melindungi jantung.
Buah ini banyak digunakan dalam berbagai persiapan kuliner, seperti makanan penutup, makanan ringan, sereal, kue dan coklat, dan mudah ditemukan di supermarket, toko kelontong kecil dan toko makanan.
Dengan demikian, konsumsi kacang secara teratur membawa manfaat kesehatan berikut:
- Mencegah penyakit jantung dengan mengandung resveratrol, zat pelindung yang sama yang ditemukan dalam anggur;
- Cegah atherosclerosis, karena mengandung monounsaturated fat, yang menurunkan kolesterol;
- Mencegah kanker karena kehadiran resveratrol, vitamin E dan pitosterol;
- Mencegah penuaan dini dengan menjadi kaya antioksidan;
- Menjaga kesehatan otot dan meningkatkan kontraksi otot dengan mengandung magnesium dan kalium;
- Sumber energi, meningkatkan kinerja dalam pelatihan dan mendukung hipertrofi dan pemulihan otot;
- Meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres dengan mengandung triptofan, zat yang mendukung produksi hormon kesehatan;
- Cegah anemia dan kurangi risiko malformasi bayi dengan mengandung asam folat.
Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengkonsumsi dari tangan penuh kacang atau 1 sendok makan pasta kacang murni 5 kali seminggu. Juga lihat cara menggunakan Peanut Paste untuk mendapatkan massa otot.
Orang yang rentan terhadap kulit berminyak harus menghindari makan kacang pada masa remaja karena cenderung memperburuk minyak kulit dan jerawat. Selain itu, pada beberapa orang kacang tanah dapat menyebabkan sakit maag.
Informasi Nutrisi Kacang Tanah
Tabel berikut menunjukkan informasi gizi 100 g kacang mentah dan panggang tanpa garam.
| Komposisi | Kacang Tanah Mentah | Kacang Panggang |
| Energi | 544 kkal | 605 kkal |
| Karbohidrat | 20, 3 g | 9, 5 g |
| Protein | 27, 2 g | 25, 6 g |
| Lemak | 43, 9 g | 49, 6 g |
| Seng | 3, 2 mg | 3 mg |
| Asam Folat | 110 mg | 66 mg |
| Magnesium | 180 mg | 160 mg |
Cara mengkonsumsi
Kacang tanah sebaiknya dikonsumsi lebih segar, karena memiliki kandungan resveratrol, vitamin E dan asam folat yang lebih tinggi, menjadi lebih miskin dalam garam. Pilihan yang baik adalah membelinya mentah dan bersulang di rumah, taruh dalam oven sedang selama 10 menit. Untuk membuat pasta, cukup hancurkan kacang dalam blender sampai lembut.
Namun, karena kandungan kalori yang tinggi, itu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang dengan mengikuti jumlah yang disarankan hanya jumlah yang pas di telapak akhirnya. Lihat juga semua manfaat kacang Brasil.
Resep Cahaya Paçoca
Bahan-bahan
- 250 gr kacang panggang dan tanpa garam
- 100 gram dedak gandum
- 2 sendok makan mentega
- 4 sendok makan gula ringan atau bubuk kuliner manis pilihan Anda
- 1 sejumput garam
Metode persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender atau prosesor hingga halus. Angkat dan kocok, aduk campuran sampai menjadi bentuk yang diinginkan.
Kacang juga banyak digunakan untuk hipertrofi otot yang terkait dengan latihan kekuatan untuk mendapatkan massa otot.
Makanan lain yang meningkatkan mood
Tonton video di bawah ini apa makanan lain yang juga meningkatkan suasana hati:
