Probiotik adalah bakteri menguntungkan yang hidup di usus dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan, membawa manfaat seperti memfasilitasi pencernaan dan penyerapan nutrisi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Ketika flora usus dalam ketidakseimbangan, apa yang terjadi setelah penggunaan antibiotik atau ketika Anda tidak memiliki diet yang sehat dan seimbang, usus berakhir dihuni oleh bakteri jahat yang tidak membantu sistem kekebalan tubuh dan membuat tubuh rentan terhadap penyakit.
Untuk apa probiotik?
Manfaat utama probiotik meliputi:
- Memerangi dan mencegah penyakit usus seperti kolitis, sindrom iritasi usus, penyakit Chron dan peradangan usus;
- Melawan penyakit seperti kanker, kandidiasis, wasir dan infeksi saluran kemih.
- Memperbaiki pencernaan dan melawan nyeri ulu hati;
- Memerangi sembelit dan diare dengan mengatur transit usus;
- Tingkatkan penyerapan nutrisi, seperti vitamin B, kalsium dan zat besi;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel pertahanan yang disebut makrofag;
- Mencegah proliferasi bakteri jahat di usus;
- Membantu mencerna laktosa, terutama pada orang dengan intoleransi laktosa;
- Mencegah masalah seperti obesitas, kolesterol tinggi dan hipertensi;
- Mencegah alergi dan intoleransi makanan.
Flora usus yang sehat kaya probiotik mulai terbentuk sejak lahir, terutama ketika bayi dilahirkan oleh persalinan normal dan ketika disusui secara eksklusif selama awal kehidupan.
Bagaimana cara mengambil probiotik
Ada dua cara utama menelan probiotik: yang pertama adalah dengan meningkatkan asupan makanan dengan probiotik alami, seperti yogurt atau kefir, misalnya, dan yang lainnya adalah dengan menggunakan suplemen probiotik.
1. Makanan probiotik
Beberapa makanan mengandung probiotik alami yang tinggi. Beberapa contoh makanan ini termasuk:
- Yogurt Alami: Mereka adalah sumber utama dan termudah dari probiotik di pasar, tetapi ada juga versi yogurt rasa yang menjaga bakteri menguntungkan tetap hidup;
- Kefir: adalah produk fermentasi dengan ragi dan bakteri yang terlihat mirip dengan yoghurt tetapi memiliki kandungan probiotik yang lebih tinggi. Lihat lebih lanjut tentang kefir;
- Susu fermentasi: mereka adalah produk khusus yang umumnya mengandung Lactobacillus yang ditambahkan oleh industri, menjadi Yakult yang paling terkenal;
- Kombucha: minuman fermentasi yang dibuat terutama dari teh hitam;
- Produk-produk oriental berdasarkan kedelai, sayuran dan sayuran seperti Miso, Natto, Kimchi, yang dapat dibeli di toko-toko khusus.
Untuk menjaga kesehatan flora, disarankan untuk mengkonsumsi setidaknya 1 sumber makanan probiotik per hari, terutama selama dan setelah penggunaan antibiotik, yang akhirnya menghancurkan flora usus yang sehat juga. Berikut cara membuat yoghurt buatan sendiri.
2. Suplemen Probiotik
Selain makanan, probiotik juga dapat dikonsumsi dalam bentuk suplemen dalam kapsul, cairan atau sachet, yang harus diencerkan dalam air atau jus alami untuk dikonsumsi. Beberapa contohnya adalah PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real dan Floratil, dan dapat ditemukan di apotek dan toko produk nutrisi.
Ada beberapa jenis suplemen, yang mencakup antara 1 hingga 10 jenis probiotik. Yang paling penting biasanya:
- Bifidobacteria animalis : membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, selain membantu dalam pencernaan dan melawan bakteri yang ditularkan oleh makanan yang terkontaminasi;
- Bifidobacteria bifidum : hadir di usus kecil dan besar, membantu pencernaan produk susu;
- Bifidobacteria breve : mereka hadir di usus dan di saluran vagina dan mereka membantu melawan infeksi oleh bakteri dan jamur;
- Bifidobacteria longum : adalah salah satu jenis probiotik yang paling umum di usus dan membantu menghilangkan racun dari tubuh;
- Lactobacillus acidophilus : mungkin merupakan jenis yang paling penting yang membantu dalam penyerapan berbagai nutrisi, selain melawan infeksi dan memfasilitasi pencernaan. L. acidophilus juga hadir di vagina, membantu melawan infeksi;
- Lactobacillus reuteri : terutama hadir di mulut, lambung dan usus kecil, menjadi penting terhadap infeksi H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus : mereka hadir di usus dan dapat membantu memerangi kasus diare dengan cepat, terutama ketika bepergian ke negara lain;
- Lactobacillus fermentum : membantu menetralisir produk dan racun yang dilepaskan selama pencernaan, memperbaiki lingkungan untuk pertumbuhan flora usus.
Semakin besar keragaman probiotik, serta jumlah bakteri dalam setiap tablet, semakin baik suplemen, karena akan memfasilitasi perkembangan lebih cepat dari flora usus yang sehat. Idealnya probiotik harus dicerna sebelum atau segera setelah makan, sehingga makanan membantu bakteri bertahan asam lambung dan mencapai usus, di mana mereka dapat berkembang biak dengan lebih mudah.
Penting untuk diingat bahwa mengkonsumsi probiotik dalam bentuk suplemen atau makanan yang kaya akan bakteri ini, juga penting untuk mempertahankan diet sehat kaya serat, karena serat adalah makanan utama untuk probiotik, mendukung kelangsungan hidup mereka di usus.
Perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik
Sementara probiotik adalah bakteri sehat yang mengisi usus, prebiotik adalah serat yang berfungsi sebagai makanan untuk probiotik dan yang mendukung kelangsungan hidup dan proliferasi mereka di usus.
Beberapa contoh prebiotik alami adalah gandum, bawang, bawang putih, pisang hijau, biomassa pisang hijau,
