Makanan kaya Phenylalanine

Makanan yang kaya fenilalanin adalah makanan yang mengandung banyak protein, seperti daging, ikan, susu, dan turunan. Orang dengan fenilketonuria harus mengontrol konsumsi fenilalanin, karena mereka mengakumulasi asam amino ini di dalam tubuh, yang menyebabkan masalah seperti keterlambatan dalam perkembangan psikologis dan kejang.

Phenylketonuria adalah penyakit bawaan tanpa obat, dan perawatannya dilakukan dengan menghindari konsumsi makanan dengan fenilalanin. Itu terdeteksi dalam tes kaki dan perawatan awal memungkinkan anak-anak tumbuh tanpa komplikasi lain.

Daftar makanan yang kaya fenilalanin

Makanan utama yang kaya fenilalanin dan yang harus ditarik dari makanan adalah:

• Daging dari semua jenis: daging merah, ayam, ikan dan makanan laut;
• Produk daging: sosis, bacon, ham, sosis, salami;
• Jeroan hewan: jantung, usus, rempela, ginjal;
• Susu dan produk susu, termasuk makanan yang mengandung susu sebagai bahan;
• Pemanis dengan aspartam ;
• Telur ;
• Biji minyak: almond, kacang tanah, pecan, kacang mete, kacang Pará, hazelnut, pistachio, kacang pinus;
• Tepung terigu dan makanan yang mengandungnya sebagai bahan;
• Kacang-kacangan: kacang kedelai dan produk sampingan, buncis, buncis, kacang polong, kacang lentil;
• Makanan industri kaya bahan yang mengandung fenilalanin, seperti coklat, gelatin, biskuit, roti, es krim.

Selain makanan ini, orang-orang dengan fenilketonuria juga harus mengontrol asupan makanan seperti pasta, nasi, buah-buahan dan sayuran.

Jumlah fenilalanin dalam makanan diizinkan

Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah fenilalanin dalam 100 g makanan yang dapat dikonsumsi oleh fenilketonurik, tetapi dengan cara yang terkontrol.

Jumlah dan variasi makanan yang dapat dicerna diatur berdasarkan tingkat keparahan penyakit dan harus mengikuti saran dari dokter dan ahli diet.

Untuk memahami lebih baik tentang fenilketonuria, lihat:

• Diet untuk fenilketonuria
• Pahami lebih banyak tentang apa itu Phenylketonuria dan bagaimana cara pengobatannya
• Cara merawat bayi dengan Phenylketonuria