7 Manfaat Makan Lentil

Makan lentil baik untuk kesehatan karena merupakan makanan yang sangat kaya vitamin dan mineral dan hanya memiliki 127 kalori dalam setiap porsi 100 gram. Meskipun mereka paling banyak dikonsumsi di Malam Tahun Baru, mereka dapat digunakan sebagai pengganti kacang setiap hari sepanjang tahun.

Namun, harga lentil bervariasi antara 4 dan 6 reais dalam kemasan 500 g, yang lebih mahal daripada kacang dan harus dihindari oleh mereka yang memiliki asam urat tinggi, menjadi makanan yang meningkatkan purin, yang dapat menyebabkan krisis asam urat.

Mengapa mengonsumsi lentil?

Meskipun kaya akan karbohidrat, kacang lentil dapat disiapkan tanpa lemak tambahan, menjadikannya makanan yang luar biasa untuk diet pelangsing. Satu kemudian dapat menyimpulkan bahwa 7 manfaat utama dari makan lentil termasuk:

1. Membantu menurunkan kolesterol - karena mereka memiliki serat tak larut yang menurunkan penyerapan lemak.
2. Detoksifikasi tubuh - dengan mengatur usus dan dengan demikian membersihkan usus dengan menyerap racun.
3. Turunkan Ketegangan Premenstrual - karena mengandung zat yang disebut lignan, yang memiliki tindakan serupa dengan hormon wanita sebagai estrogen yang membantu mengurangi gejala PMS.
4. Memerangi diabetes - karena walaupun memiliki banyak karbohidrat, mereka memiliki banyak serat dan tidak membuat gula terlalu banyak darah.
5. Mencegah dan mengobati anemia - makanan yang sangat kaya zat besi, terutama disarankan untuk vegetarian dengan kecenderungan mengembangkan anemia.
6. Membantu mencegah kanker - karena selain kaya akan serat yang menurunkan risiko kanker usus besar memiliki antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh.
7. Meningkatkan kesehatan tulang - di samping memiliki kalsium, ia mengandung isoflavon yang membantu menghasilkan hormon penting untuk menguatkan tulang.

Selain itu, lentil kaya seng, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sangat baik untuk mengobati anemia karena mereka memiliki terlalu banyak zat besi dan, selain itu, jumlah serat yang tinggi meningkatkan transit usus dan mengurangi sembelit dan pembengkakan perut.

Cara membuat lentil

Kacang lentil dapat dibuat seperti kacang dibuat dan, karena itu, tutup lentil dengan air dan biarkan masak selama 30 menit. Jadi untuk membuat sup yang cepat dan bergizi, cukup masak lentil kering bersama dengan wortel, seledri dan bawang, misalnya, dan makan sup atau bersama dengan nasi.

Ada beberapa jenis lentil, tetapi biasanya semua jenis harus direndam untuk menghasilkan lebih sedikit gas usus serta kacang.

Lentil dapat berwarna hijau, coklat, hitam, kuning, merah dan oranye, mengandung konsistensi yang berbeda dan semakin kuat atau lembut setelah dimasak. Untuk alasan ini, jeruk lentil, seperti lembut dan pucat, umumnya digunakan untuk memberi makan bayi, namun, perlu direndam, agar tidak menyebabkan konstipasi atau kram pada bayi.

Resep miju-miju

Resep yang lezat dan mudah dibuat dengan lentil adalah salad kentang panas dan kacang lentil.

Bahan-bahan

• 85 g lentil
• 450 g kentang baru
• 6 daun bawang
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok makan cuka balsamic
• Garam dan lada

Modus persiapan

Masukkan lentil dalam panci dengan air mendidih selama 20 menit, angkat lentil dari air dan sisihkan. Dalam panci lain, masukkan kentang dalam air mendidih selama 20 menit, angkat dan potong setengah untuk mangkuk. Tambahkan bawang dan kacang yang dipotong dadu ke kentang. Akhirnya, tambahkan minyak zaitun, cuka, garam, dan lada.

Informasi gizi lentil

Lentil adalah sumber zat besi yang sangat baik tetapi untuk meningkatkan penyerapannya oleh tubuh, penting untuk menyantap makanan penutup buah jeruk seperti jeruk atau kiwi misalnya.

Berikut cara menggunakan miju-miju dengan cara yang benar untuk menurunkan berat badan: Lentil tidak menggemukkan, tetapi menyebabkan gas.