Makanan kaya prolin terutama gelatin dan telur, misalnya, yang merupakan makanan kaya protein. Namun, tidak ada Rekomendasi Rekomendasi Harian (RDA) untuk konsumsi Proline karena merupakan asam amino non-esensial.
Proline adalah asam amino yang digunakan untuk membantu pembentukan kolagen, yang penting untuk berfungsinya sendi, vena, tendon dan otot jantung.
Selain itu, kolagen juga bertanggung jawab untuk kekenyalan dan elastisitas kulit, mencegah melorot. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang kolagen, lihat: Kolagen.
Daftar makanan tinggi Proline
Makanan utama yang kaya prolin adalah daging, ikan, telur, susu, keju, yogurt, dan gelatin. Makanan lain yang juga memiliki prolin mungkin:
- Kacang mete, kacang kuda, almond, kacang tanah, walnut, hazelnut;
- Kacang, kacang polong, jagung;
- Rye, barley;
- Bawang putih, bawang ungu, terong, ubi bit, wortel, labu, lobak, jamur.
Meskipun ada dalam makanan, tubuh dapat menghasilkannya dan oleh karena itu proline disebut asam amino non-esensial, yang berarti bahwa bahkan jika tidak ada asupan makanan yang kaya proline, tubuh menghasilkan asam amino ini untuk membantu mempertahankan kekencangan dan kesehatan kulit dan otot.
