Manfaat gelatine kesehatan melibatkan penguatan kuku dan rambut, memberi mereka kekuatan, ketebalan, pertumbuhan, dan kilau yang lebih besar. Gelatin juga merupakan sumber hidrasi yang sangat baik karena kandungan airnya yang tinggi, yang menjaga kekencangan kulit dan rambut dan membantu melawan sembelit.
Selain itu, gelatin adalah makanan penutup asal hewan yang kaya kolagen, yang merupakan elemen yang bertanggung jawab untuk pemeliharaan tulang, untuk pemulihan dan regenerasi sendi dan yang bertindak dengan cara menunda proses flaksiditas alami yang tepat untuk penuaan, sehingga menghindari keriput, selulit, dan tanda ekspresi. Lihat makanan lain yang kaya kolagen.
Gelatin penggemukan?
Gelatine tidak menggemukkan, karena meskipun memiliki gula, itu juga memiliki banyak air, yang membuat makanan ini menjadi pelengkap yang sangat baik untuk diet. Siapa pun yang ingin dapat memilih agar-agar diet atau ligth, dan tidak ada gula.
Gelatine tidak memiliki lemak dan merupakan alternatif manis yang dapat dikonsumsi dalam versi diet, menjadi bagian dari diet untuk menurunkan berat badan atau hanya untuk peremajaan kulit, karena kolagen.
Menambahkan apel, stroberi, peach atau nanas berkeping-keping ke dalam air panas, sebelum membuat gelatin, adalah cara untuk membuat gelatin lebih bergizi.
Gelatin agar-agar
Karena gelatin yang secara komersial ditemukan di supermarket mengandung banyak pewarna, dianjurkan untuk menukarnya dengan agar-agar gel yang sama-sama bermanfaat. Namun, gelatin ini bukan sumber kolagen hewan, itu adalah gelatin asal nabati, yang terbuat dari rumput laut, dan juga dapat dikonsumsi oleh vegetarian.
Agar-gel gelatin kaya serat, membantu mengatur usus dan meningkatkan rasa kenyang. Ini juga menghasilkan lebih dari jelly biasa dan tidak mengubah rasa makanan ketika digunakan dalam resep seperti kue dan makanan penutup.
Informasi Nutrisi
Lihat tabel berikut untuk perbedaan dalam komposisi nutrisi untuk 100 g dari dua jenis gelatin.
| Komponen | Gelatin Hewan | Sayur Gelatin |
| Energi: | 380 kkal | 191 kkal |
| Karbohidrat: | 89, 2 g | 10 g |
| Protein: | 8, 9 g | 2 g |
| Lemak: | - | 0, 3 g |
| Serat: | - | 70 g |
| Kalsium: | 27 mg | - |
| Sodium: | 235 mg | 125 mg |
| Vitamin C: | 40 mg | 600 mg |
Selain itu, gelatin nabati tidak menjadi cair pada suhu kamar, dan dapat disimpan di luar kulkas.
Jelly Jujube Recipe
Resep peluru gelatin ini sangat sederhana untuk dibuat dan sangat sehat, dan dapat dikonsumsi bahkan oleh bayi yang berusia lebih dari 1 tahun.
Bahan-bahan
- 1 paket gelatin tanpa rasa dan tidak berwarna
- 2 paket gelatin biasa
- 200 ml air
Modus persiapan
Campur bahan dalam panci dan biarkan mendidih, aduk terus selama sekitar 5 menit. Ketika sudah genap, matikan api dan letakkan cairan dalam cetakan asetat atau silikon dan dinginkan selama sekitar 2 jam. Ketika gelatin memiliki konsistensi yang kuat, unmold-nya.
Cetakan dapat ditemukan di toko peralatan rumah atau dibeli secara online dan ada beberapa bentuk dan ukuran.
Untuk bantuan dengan penurunan berat badan, lihat 15 tips lebih untuk menurunkan berat badan dan kehilangan perut.
