Goji berry adalah buah asal Cina yang membawa manfaat kesehatan seperti membantu menurunkan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit dan memperbaiki mood.
Buah ini dapat ditemukan dalam bentuk segar, dehidrasi atau kapsul, dan dapat dibeli di toko makanan kesehatan, toko suplemen makanan dan produk nutrisi.
Untuk membantu dengan diet, lihat resep di bawah ini dengan goji berry yang membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan diet yang sehat.
1. Jus Goji Berry dengan Strawberry
Jus goji berry kaya serat dan antioksidan dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk menemani makan siang, makan malam atau untuk mengambil camilan.
Bahan-bahan
- 15 g goji berry kering;
- 2 jeruk kupas;
- 40 g raspberry atau 4 stroberi.
Mode Persiapan
Biarkan Goji berry terendam dalam air selama 15 menit. Peras jeruk dan kocok semua bahan dalam blender hingga homogen.
2. Goji berry mousse
Goji berry mousse kaya serat dan protein dan dapat digunakan untuk sarapan, kudapan sore hari atau pasca-olahraga.
Bahan-bahan
- ½ cangkir teh goji berry dehidrasi;
- 1 pot yogurt skim;
- 1 kotak krim ringan;
- 2 amplop gelatin tanpa rasa;
- 1 cangkir susu skim;
- 5 sendok makan bubuk pemanis.
Modus persiapan
Masukkan goji berry dalam air selama 30 menit, angkat dan hancurkan buahnya. Larutkan 1 paket gelatin dalam 300 ml air, tambahkan goji berry dan 3 sendok makan pemanis, aduk rata. Kocok dalam blender yogurt, krim, susu, 1 amplop gelatin dan 2 sendok makan bubuk pemanis. Campurkan gelatin goji berry dengan krim blender dan distribusikan ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam lemari es sampai ia memiliki konsistensi yang kuat.
3. Salad buah dengan Goji berry
The Goji berry salad dapat dikonsumsi bersama dengan makan siang atau makan malam, dan untuk menggunakan salad ini di snack sore, tambahkan ke resep 1 seluruh pot yogurt.
Bahan-bahan:
- 5 buah stroberi atau 1 potong apel;
- 1 sendok makan almon atau chestnut;
- 1 sendok makan biji rami atau wijen;
- 2 sendok makan goji berry dehidrasi;
- 1 sendok makan yogurt skim alami (jika ini untuk camilan)
Mode Persiapan
Campur semua bahan dan sajikan es krim. Jika perlu, tambahkan 1 sendok teh madu.
4. Goji berry jelly dengan blackberry
Jelly ini dapat digunakan dalam roti, biskuit dan roti panggang di snack sore atau saat sarapan.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir goji berry dehidrasi;
- ½ cangkir blackberry;
- 1 sendok makan biji chia;
- 2 sendok makan biomassa pisang hijau;
- ½ cangkir pemanis masak.
Metode persiapan:
Masukkan goji berry dalam air selama 30 menit dan tiriskan. Dalam panci di atas api sedang, tambahkan blackberry, pemanis kuliner, biomassa pisang hijau. Setelah 5 menit, tambahkan goji berry dan aduk hingga bahan-bahannya membentuk kaldu merah. Matikan api, masukkan campuran ke dalam mangkuk, uleni bahan dengan garpu dan tambahkan biji chia, aduk semuanya sampai merata. Hidangkan dingin.
Lihat semua manfaat goji berry dan kontraindikasi.
