Makanan anti-radang, seperti kunir dan bawang putih dimaserasi, bekerja dengan mengurangi produksi zat dalam tubuh yang merangsang peradangan. Selain itu, makanan ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih tahan terhadap pilek, flu dan penyakit lainnya.
Makanan ini juga penting dalam pengobatan penyakit radang seperti rheumatoid arthritis karena membantu mengurangi dan mencegah nyeri sendi yang terjadi pada penyakit ini.
Daftar makanan yang mengontrol peradangan
Makanan yang mengontrol peradangan kaya akan zat seperti allicin, asam lemak omega-3, dan vitamin C, seperti:
- Herbal aromatik seperti bawang putih yang dimaserasi, saffron, kari dan bawang merah;
- Ikan kaya omega-3, seperti tuna, sarden, dan salmon;
- Biji dengan omega-3, seperti biji rami, chia dan wijen;
- Buah jeruk seperti jeruk, acerola, jambu biji dan nanas;
- Buah merah seperti delima, semangka, ceri, stroberi dan anggur;
- Buah - buahan yang mengandung minyak seperti kacang dan kacang;
- Sayuran seperti brokoli, kembang kol, kubis dan jahe;
- Minyak dan kelapa dan minyak zaitun .
Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit peradangan, Anda harus makan makanan ini setiap hari, makan ikan 3 sampai 5 kali seminggu, menambahkan biji dalam salad dan yogurt, dan makan buah setelah makan atau camilan.
Menu diet untuk mengurangi peradangan
Tabel berikut menunjukkan contoh diet anti-inflamasi 3 hari:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Sarapan pagi | Yoghurt alami dikocok dengan 4 buah stroberi + 1 irisan roti gandum dengan keju minas | kopi tanpa gula + telur dadar dengan 2 butir telur, tomat dan oregano | kopi tanpa gula + 100 ml susu + 1 crepioca keju |
| Snack pagi | 1 pisang + 1 sendok makan selai kacang | 1 apel + 10 kacang | 1 gelas jus hijau |
| Makan Siang / Makan Malam | 1/2 steak salmon panggang + kentang panggang dengan tomat, bawang dan cabai, dibumbui dengan bumbu halus dan bawang putih | 4 butir gandum utuh + 2 sendok makan kacang + ayam panggang dengan saus tomat dan basil | Macaroni dengan tuna dalam saus pesto + salad hijau dengan minyak zaitun |
| Camilan sore | 1 gelas jus jeruk + 2 potong keju goreng dengan minyak zaitun, oregano, dan tomat cincang | yogurt alami dengan madu + 1 sendok makan oatmeal | kopi tanpa gula + 1 tapioka kecil dengan telur |
Selain meningkatkan konsumsi makanan anti-radang, penting juga untuk mengurangi konsumsi makanan yang meningkatkan peradangan dalam tubuh, yang terutama daging olahan seperti sosis, sosis dan bacon, makanan beku yang digoreng seperti lasagna, pizza dan hamburger dan makanan cepat saji . Pelajari cara membuat diet anti-inflamasi.
