Makanan seperti telur, susu dan kacang tanah adalah salah satu penyebab utama penyebab alergi makanan, masalah yang timbul karena reaksi berlebihan sistem kekebalan terhadap makanan atau zat makanan yang telah dicerna.
Gejala alergi makanan lebih sering terjadi pada bayi dan anak-anak, tetapi dapat muncul pada usia berapa pun. Juga mungkin untuk mengembangkan alergi terhadap makanan yang sudah terbiasa dikonsumsi, bahkan jika selama bertahun-tahun, menjadi penting untuk waspada terhadap gejala. Berikut ini cara mengidentifikasi alergi makanan.
Berikut adalah 8 makanan teratas yang menyebabkan alergi makanan:
1. Kacang tanah
Kacang tanah adalah salah satu makanan yang paling sering menyebabkan anafilaksis, suatu kondisi mendadak yang membutuhkan perhatian dan pengobatan segera, karena bila tidak ditangani dengan cepat bisa berakibat fatal.
Secara umum, alergi kacang menyebabkan gejala seperti kulit gatal pada munculnya bintik-bintik merah, gatal atau kesemutan di tenggorokan dan di sekitar mulut, hidung berair atau tersumbat dan mual.
Untuk mengobati, kacang tanah dan semua produk yang menggunakan kacang dalam komposisi mereka harus dikeluarkan dari makanan, dan penting untuk membaca label makanan olahan untuk mengidentifikasi keberadaan mereka.
2. Buah dari Hard Shell
Buah hard-shell yang paling terkenal adalah almond, walnut, kacang mete dan kacang Pará, hazelnut, pistachio dan kacang pinus.
Gejala utama yang timbul karena alergi terhadap buah-buahan ini adalah mual, muntah, kesulitan menelan, kulit dan wajah gatal, hidung tersumbat atau hidung berair dan pernapasan pendek. Untuk mengobati, hindari konsumsi buah-buahan dan produk-produk yang mengandung mereka dalam komposisi atau yang merupakan turunannya, seperti susu almond, krim, minyak, pasta dan mentega.
3. Susu sapi
Sebagian besar kasus alergi susu sapi muncul di tahun pertama kehidupan dan menghilang hingga usia 16 tahun. Selain itu, kebanyakan orang dengan alergi susu sapi juga memiliki alergi terhadap susu hewan lain, seperti kambing dan domba.
Gejala muncul segera setelah konsumsi susu, dan mungkin muncul gatal, malaise lambung, muntah dan darah di tinja. Pelajari Bagaimana mengidentifikasi apakah bayi Anda alergi terhadap susu.
4. Telur
Alergi telur juga biasanya timbul pada masa kanak-kanak dan menghilang sebelum usia 16, dengan gejala seperti kulit gatal dan benjolan merah, masalah pernapasan dan sakit perut.
Untuk menghindari ini dan gejala yang lebih serius lainnya, seseorang harus mengeluarkan telur dari makanan dan sadar jika pada label produk hadir sebagai bahan telur, putih atau kuning telur. Pelajari bagaimana diagnosis dan pengobatan alergi telur dilakukan.
5. Gandum
Alergi gandum biasanya muncul bahkan selama masa kanak-kanak, terutama sebelum tahun ketiga kehidupan. Gejala-gejala yang disebabkan oleh alergi ini biasanya adalah mual, muntah, diare, gatal dan benjolan merah di kulit, hidung tersumbat atau berair, bersin, sakit kepala dan asma.
Untuk mengobati, gandum harus dikeluarkan dari makanan dan semua makanan yang menggunakan gandum dalam komposisinya. Atau, Anda dapat menggunakan bayam, barley, jagung, oat, quinoa, beras, rye, dan tapioka. Lihat bagaimana diet harus dalam kasus alergi gandum.
6. Ikan
Tidak seperti jenis lain, alergi ikan biasanya hanya muncul di masa dewasa, dan tidak berarti bahwa orang tersebut harus menghindari semua jenis ikan, karena alergi mungkin timbul hanya untuk satu atau beberapa spesies yang berbeda. Selain itu, memiliki alergi ikan tidak berarti bahwa orang tersebut akan mengembangkan alergi terhadap makanan laut seperti udang dan lobster.
Gejala-gejala yang biasanya muncul adalah mual, muntah, diare, gatal dan benjolan merah di kulit, hidung tersumbat atau berair, bersin, sakit kepala dan asma.
7. Buah-Buahan Laut
Juga dikenal sebagai kerang, makanan laut termasuk krustasea, seperti udang, kepiting dan lobster, dan moluska, seperti kerang, tiram dan kerang.
Ini adalah salah satu alergi yang paling berbahaya, dan dapat menyebabkan gejala seperti muntah, diare, pencernaan yang buruk, gatal di tubuh, kesulitan menelan, kulit pucat atau kebiruan, kebingungan mental dan denyut nadi yang lemah. Cari tahu apa yang harus dilakukan dalam kasus ini.
8. Kedelai
Alergi kedelai biasanya terjadi sebelum usia 3 tahun dan menghilang hingga usia 10 tahun, dan biasanya terkait dengan konsumsi makanan seperti susu formula bayi dengan kedelai, susu kedelai, dan saus kedelai.
Secara umum, gejalanya adalah kemerahan dan gatal di tubuh dan di mulut, mual, muntah, diare, hidung tersumbat dan asma.
Akhirnya, penting untuk diingat bahwa seorang anak akan memiliki kesempatan lebih besar untuk mengembangkan alergi terhadap makanan jika keluarganya sudah memiliki riwayat alergi terhadap makanan tertentu, terutama ketika saudara sudah memiliki masalah seperti ini.
