Memasukkan ikan secara teratur dalam diet membawa manfaat seperti meningkatkan daya ingat, konsentrasi, mencegah penyakit kardiovaskular dan mengurangi peradangan. Selain itu, mengkonsumsi ikan membantu dalam penurunan berat badan karena mereka biasanya sumber protein dengan kalori lebih sedikit daripada daging merah dan ayam, mendukung diet untuk menurunkan berat badan.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi ikan setidaknya 3 kali seminggu, dan penting untuk diingat bahwa tidak ada salahnya mengonsumsi ikan setiap hari. Berikut adalah 5 manfaat utama ikan:
1. Berikan protein untuk tubuh
Ikan adalah sumber protein yang bagus dan dapat digunakan untuk menggantikan daging dan ayam dari makanan. Protein adalah nutrisi penting untuk pembentukan massa otot, rambut, kulit, sel dan sistem kekebalan tubuh, menjadi nutrisi penting untuk kesehatan.
Ikan tanpa lemak seperti ikan laut, kerapu dan satu-satunya sumber kalori yang kurang kalori, sementara ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sarden mengandung lebih banyak kalori.
2. Mencegah penyakit kardiovaskular
Ikan adalah sumber lemak baik, terutama yang berasal dari air asin seperti tuna, sarden dan salmon, karena mereka kaya omega-3, nutrisi yang ditemukan di perairan laut dalam.
Omega-3 bertindak dalam tubuh dengan mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, serta mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan ini, konsumsi ikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan infark, selain mencegah masalah lain, seperti stroke.
3. Meningkatkan daya ingat dan mencegah Alzheimer
Mengkonsumsi ikan secara teratur mencegah hilangnya materi abu-abu di otak, yang terkait dengan timbulnya penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Manfaat ini terkait dengan keberadaan omega-3 dan nutrisi seperti kalsium dan fosfor, penting untuk transmisi impuls saraf.
4. Meringankan gejala arthritis
Ikan kaya Omega-3, seperti salmon, tuna dan mackerel, membantu meringankan gejala arthritis dengan memiliki sifat anti-inflamasi. Dengan meningkatkan kadar omega-3 dalam tubuh, peradangan pada sendi berkurang dan rasa sakit berkurang. Manfaat ini juga dapat diperoleh dengan mengonsumsi suplemen dengan minyak ikan atau omega-3, tetapi penting untuk dicatat bahwa konsumsi makanan alami meningkatkan manfaat dari nutrisi.
5. Berikan vitamin D
Ikan adalah sumber vitamin D terbaik dalam makanan, terutama ikan berlemak, karena vitamin ini disimpan dalam lemak makanan. Vitamin D berfungsi sebagai hormon steroid dalam tubuh, menjadi penting untuk mencegah masalah seperti diabetes, infertilitas, kanker dan masalah jantung.
Selain itu, vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dalam usus, membantu mencegah osteoporosis, terutama setelah menopause.
Informasi gizi dari beberapa jenis ikan
Tabel berikut menunjukkan jumlah kalori, lemak dan protein untuk 100 g ikan, memisahkan mereka menjadi 2 kategori: ikan berlemak dan lemak.
| Kalori | Lemak | Protein | |
| Ikan kurus | |||
| Cod | 73.8 | 0, 20 g | 18, 00 g |
| Kapur sirih | 96, 5 | 2, 75 g | 17, 94 g |
| Corvina | 100 | 1, 20 g | 20, 80 g |
| Emas | 80 | 0, 50 g | 18, 30 g |
| Kerapu | 87 | 1, 21 g | 18, 03 g |
| Satu-satunya | 87 | 0, 50 g | 19, 00 g |
| Hake | 97 | 1, 30 g | 20, 00 g |
| Bass laut | 72 | 0, 30 g | 17, 20 g |
| Cherne | 81, 4 | 0, 38 g | 19, 90 g |
| Trout | 89, 3 | 1, 67 g | 18, 49 g |
| Ayam jantan | 109 | 2, 70 g | 19, 90 g |
| Kakap | 97 | 1, 30 g | 20, 00 g |
| Ikan berlemak | |||
| Tuna | 146 | 5, 20 g | 24, 8 g |
| Makarel | 138, 7 | 7, 10 g | 18, 7 g |
| Mullet | 173 | 8, 96 g | 22, 87 g |
| Salmon | 211 | 13, 40 g | 22, 50 g |
| Sarden | 124 | 5, 40 g | 17, 70 g |
| Ikan Lele | 178.2 | 11, 40 g | 18, 90 g |
| Kation | 129 | 5, 40 g | 18, 80 g |
Penting untuk diingat bahwa yang ideal adalah menyiapkan ikan hanya dengan minyak zaitun di oven, atau membuat olahan panggang atau dimasak, bersama dengan sayuran dan sayuran untuk meningkatkan nilai gizi makanan.
Manfaat makan ikan mentah
Manfaat makan ikan mentah adalah menurunkan risiko penyakit jantung, berkontribusi pada perkembangan otak, meregenerasi sel-sel saraf, membantu membentuk jaringan, mencegah penyakit tulang dan memerangi anemia karena kekayaannya dalam omega 3, protein, vitamin D, kalsium, zat besi dan vitamin B12. Lihat: 3 alasan untuk makan sushi.
Makanan apa pun yang terkena panas kehilangan beberapa nutrisi, tetapi ikan memiliki manfaatnya terutama dalam nutrisi yang tidak dimanjakan oleh panas sehingga manfaatnya tetap mentah dan ketika dimasak.
Jenis ikan apa yang Anda makan selama kehamilan?
Makan ikan dalam kehamilan itu sehat, tetapi wanita hamil harus memberikan preferensi pada ikan yang sudah jadi dan belum diolah karena ikan mentah adalah makanan yang merusak dan mengotori lebih mudah dan dapat menyebabkan keracunan makanan. Selain itu, beberapa makanan mentah juga dapat terkontaminasi dan menyebabkan penyakit yang disebut toksoplasmosis, yang menyebabkan cacat pada pembentukan janin.
Wanita hamil juga harus menghindari ikan seperti ikan lele, tuna, dan dicat, karena mereka berisiko tinggi terkontaminasi oleh logam berat, seperti merkuri, yang menghambat perkembangan sehat bayi. Pelajari lebih lanjut tentang jenis ikan apa yang harus dihindari oleh wanita hamil.
