Cara Membuat Diet Rendah Karbohidrat

The Low Carb Diet didasarkan pada pengurangan konsumsi karbohidrat sederhana dalam makanan seperti nasi putih, pasta dan roti. Untuk mengkompensasi pengurangan karbohidrat, seseorang harus meningkatkan asupan protein seperti daging dan telur, dan lemak baik, yang hadir dalam makanan seperti alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun dan ikan seperti ikan sarden dan salmon.

Diet ini sangat efektif untuk menurunkan berat badan karena metabolisme bekerja paling baik dengan peningkatan protein dan lemak yang baik dalam makanan, membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan melawan retensi cairan. Lihat makanan mana yang mengandung karbohidrat tinggi.

Cara Membuat Diet Rendah Karbohidrat

Untuk membuat diet rendah karbohidrat, seseorang harus secara khusus menarik karbohidrat sederhana dari makanan seperti gula, tepung putih, nasi putih, minuman ringan, manis dan gurih. Selain itu, dalam beberapa kasus, mungkin juga perlu membatasi konsumsi karbohidrat yang baik seperti roti cokelat, oat, ubi jalar dan ubi jalar.

Jumlah karbohidrat yang harus dihilangkan dari diet bervariasi sesuai dengan metabolisme masing-masing, dan harus dilakukan secara progresif agar tubuh mapan dan tidak ada efek samping seperti sakit kepala, pusing dan perubahan mood. .

Makanan ringan harus mencakup makanan seperti telur, keju, kacang, alpukat dan kelapa, dan dapat diimbangi dengan 1 potong roti atau 1 buah, misalnya. Makan siang dan makan malam harus kaya akan salad, daging, dan minyak zaitun, dan mungkin memiliki sedikit karbohidrat seperti nasi atau pasta, kacang, labu dan kentang. Lihat resep untuk camilan rendah karbohidrat.

Makanan diizinkan

Makanan yang diizinkan dalam diet Low Carb adalah:

• Buah, sayuran, dan kacang-kacangan;
• Daging, ayam dan ikan;
• Keju;
• Telur;
• Minyak zaitun, minyak kelapa dan mentega;
• Kacang-kacangan, almond, hazelnut, kacang Brazil;
• Biji pada umumnya, seperti chia, biji rami, bunga matahari dan wijen;
• Kopi dan teh bebas gula;
• Air, dari 2 hingga 3 liter per hari.

Selain digunakan untuk menurunkan berat badan, diet ini juga diindikasikan untuk mengobati masalah seperti kolesterol tinggi, diabetes, trigliserida tinggi dan tekanan darah tinggi.

Makanan terlarang

Dalam diet ini penting untuk menghindari semua makanan yang memiliki jumlah karbohidrat yang tinggi. Dengan begitu, pilihan yang baik adalah memeriksa label makanan sebelum dikonsumsi. Namun, beberapa contoh jenis makanan yang harus dihindari adalah:

• Gula : termasuk makanan seperti minuman ringan, jus buah, pemanis, manisan, es krim, kue, dan biskuit;
• Sereal, seperti gandum, barley atau gandum hitam, dan makanan seperti roti, biskuit, gurih, roti panggang;
• Lemak trans : keripik kentang yang dikemas, makanan siap beku, margarin;
• Daging olahan: ham, dada kalkun, sosis, sosis, salami, mortadella, bacon;
• Lain-lain: nasi putih, pasta putih, farofa, tapioka dan couscous.

Jadi, tip penting adalah mencoba menghindari semua jenis produk industri karena mereka biasanya mengandung konsentrasi karbohidrat yang tinggi, memberikan preferensi pada produk alami segar dan sayuran.

Makanan diizinkan dalam jumlah sedang

Makanan ini dapat dikonsumsi 1 hingga 2 kali sehari, menyeimbangkan dengan konsumsi protein dan lemak baik:

• Roti gandum ;
• Biji-bijian : beras merah, mie utuh, jagung, kacang-kacangan, kacang lentil, buncis;
• Susu dan yogurt ;
• Umbi : kentang, ubi jalar, ubi jalar, ubi kayu dan ubi kayu.

Secara umum, orang yang melakukan aktivitas fisik secara teratur biasanya mentoleransi jumlah karbohidrat yang lebih tinggi dalam diet, tanpa menambah berat badan dengan mudah.

Menu Diet Rendah Karbohidrat

Tabel berikut menunjukkan contoh 3 hari dari diet Low Carb.

Untuk mengikuti diet, karbohidrat rendah harus minum 2 hingga 3 liter air per hari, karena ini adalah diet kaya serat. Selain itu, juga penting untuk memasukkan dalam diet harian lemak baik, meningkatkan konsumsi minyak zaitun, kacang, kacang tanah, alpukat, kelapa dan ikan. Lihat contoh sarapan rendah karbohidrat untuk dimasukkan dalam diet.

Manfaat Diet Karbohidrat Rendah

Mengikuti diet rendah karbohidrat membawa manfaat kesehatan seperti:

• Beri lebih banyak rasa kenyang, karena peningkatan konsumsi protein dan lemak menghilangkan rasa lapar lebih lama;
• Menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida;
• Tingkatkan kolesterol baik;
• Membantu mengontrol diabetes;
• Meningkatkan fungsi usus dengan mengandung lebih banyak makanan utuh;

Jumlah karbohidrat dalam diet rendah karbohidrat bervariasi sesuai dengan kebutuhan individu dan tingkat aktivitas fisik yang dilakukan, tetapi karbohidrat harus mengandung kurang dari 40% kalori dalam makanan.

Secara umum, semakin sedikit karbohidrat dalam diet, semakin besar stimulus untuk menurunkan berat badan, tetapi disarankan agar pengurangan karbohidrat dilakukan dengan tindak lanjut ahli gizi, karena dapat menyebabkan masalah seperti perubahan suasana hati, imunitas dan sakit kepala.

Resep Karbida Rendah untuk Mie Zucchini

Bahan-bahan:
• 1 zucchini kecil diiris tipis
• 1 sendok teh minyak kelapa atau minyak zaitun
• Garam laut dan lada hitam, secukupnya

Metode persiapan:

Sebarkan zucchini pada panjangnya dalam bentuk mie spaghetti. Ada juga slicers khusus yang memotong sayuran dalam bentuk spaghetti. Dalam wajan, panaskan minyak kelapa atau minyak zaitun dan letakkan potongan zucchini. Tumis selama sekitar 5 menit atau sampai zucchini mulai melunak. Bumbui dengan garam, bawang putih dan lada hitam. Matikan api dan tambahkan daging dan tomat atau saus pesto yang diinginkan.

Lihat ini dan tips lainnya di video berikut:

Lihat diet lain untuk menurunkan berat badan, tetapi itu benar-benar menghilangkan karbohidrat: Atkins Diet.