Makanan kaya asparagin terutama makanan yang kaya protein, seperti telur atau daging. Asparagine adalah asam amino non-esensial yang diproduksi dalam jumlah yang cukup oleh tubuh dan oleh karena itu tidak perlu dicerna melalui makanan.
Salah satu fungsi asparagin adalah menjaga sel-sel sistem saraf tetap sehat dan berkontribusi pada pembentukan dan pemeliharaan tulang, kulit, kuku atau rambut, misalnya. Selain itu, asparagin juga berfungsi untuk membentuk protein baru di dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan organisme setiap saat.
Daftar makanan yang lebih kaya
Makanan yang kaya asparagine adalah telur, daging, susu, keju, yogurt, dan ikan. Makanan lain yang memiliki asparagin adalah:
- Makanan laut;
- Asparagus;
- Kentang;
- Kacang;
- Biji dan polong-polongan.
Karena tubuh dapat menghasilkan asam amino asparagine, tidak perlu khawatir tentang asupan makanan melalui diet.
Untuk apa asparagine digunakan?
Fungsi utama asparagine adalah membantu fungsi sel otak yang benar dan sistem saraf pusat.
Asparagine adalah asam amino yang diproduksi oleh sel-sel sehat tubuh dan oleh karena itu sel-sel kanker tidak dapat menghasilkan asam amino ini tetapi memakannya. Oleh karena itu terapi alternatif untuk pengobatan leukemia adalah dengan menggunakan asparaginase suntik yang merupakan enzim yang menghancurkan asparagin makanan, sehingga mencegah sel kanker untuk mendapatkan kekuatan dan terus berkembang menggunakan asparagin sebagai sumber energi.
