Meski dikenal sebagai musuh diet, pisang bisa dimasukkan dalam diet sehat, bahkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Menjadi kaya karbohidrat, salah satu manfaat utama dari buah ini adalah memberi energi, tetapi juga dapat digunakan untuk meningkatkan rasa kenyang dan kesejahteraan, karena kaya akan triptofan, senyawa penting untuk memperbaiki suasana hati.
Sebuah unit rata-rata pisang perak memiliki sekitar 40 kkal, dan harus dikonsumsi sekali sehari untuk tidak menjadi gemuk dan pada saat yang sama mendapatkan manfaatnya. Tip penting adalah mengetahui bahwa pisang matang tidak menyebabkan konstipasi, sementara pisang yang lebih hijau membantu menangkap usus dan bahkan dapat digunakan untuk membantu melawan diare. Inilah cara melakukannya dan kapan menggunakan Green Banana Biomass.
Dengan demikian, manfaat utamanya adalah:
- Mengatur usus, mengkonsumsi pisang matang dalam kasus sembelit dan pisang yang lebih hijau dalam kasus diare;
- Turunkan nafsu makan karena meningkatkan kenyang dan kaya serat;
- Hindari kram otot, kaya akan potasium dan magnesium;
- Mengurangi tekanan darah karena tinggi magnesium, yang membantu mengendurkan pembuluh darah;
- Tingkatkan suasana hati dan bantu melawan depresi karena mengandung tryptophan, asam amino yang berperan dalam membentuk hormon yang meningkatkan suasana hati dan membantu Anda rileks;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit dengan menjadi kaya vitamin C;
- Meningkatkan metabolisme kolesterol dan karbohidrat dengan menjadi kaya mangan;
- Bantu mengontrol kolesterol dan mencegah kanker usus dengan mengandung serat larut.
Sebuah tip penting adalah mengkonsumsi pisang yang kurang matang dalam kasus diabetes, karena ini akan kurang manis dan tidak akan meningkatkan gula darah, yang merupakan kandungan gula darah.
Cara makan pisang tanpa menjadi gemuk
Untuk dapat mengkonsumsi pisang tanpa menambah berat badan, penting untuk mencampurnya dengan sumber makanan protein atau lemak baik, sebagai kombinasi berikut:
- Pisang dengan kacang, kacang atau pasta kacang, yang merupakan sumber lemak yang baik dan vitamin B-kompleks;
- Pisang memar dengan oat karena gandum kaya serat yang membantu mengontrol efek gula pisang;
- Pisang dipukuli dengan sepotong keju karena keju kaya protein dan lemak;
- Pisang dessert dari makanan utama, karena jika Anda makan salad dan daging dalam jumlah yang cukup, ayam atau ikan, maka karbohidrat pisang tidak akan merangsang produksi lemak tubuh.
Selain itu, tips lain adalah makan pisang di pra atau pasca latihan dan pilih pisang yang kecil dan tidak terlalu matang, juga agar mereka tidak akan kaya akan gula.
Jenis pisang
Ada 5 varietas pisang yang paling dikenal di Brasil:
- Pisang-tanah: menjadi pilihan yang baik untuk memasak, memanggang atau menggoreng. Setiap 100 g memiliki 128 kkal.
- Pisang-perak: adalah yang terkaya dalam vitamin C, ideal untuk menggoreng dan membuat vitamin. Setiap 100 g memiliki 98 kkal.
- Pisang apel: memiliki kulit lunak dan mudah dicerna, memiliki kecenderungan untuk meninggalkan usus terjebak. Setiap 100 g memiliki 87 kkal.
- Pisang-nanica: memiliki efek pencahar ringan. Setiap 100 g memiliki sekitar 92 kkal.
- Pisang-emas: memiliki rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Setiap 100 g memiliki 112 kkal.
Pisang dapat ditemukan sepanjang tahun dan merupakan bahan yang membuat berbagai macam hidangan manis dan gurih, seperti yang ditunjukkan pada resep di bawah ini.
Informasi Nutrisi Pisang
Tabel berikut memberikan informasi gizi untuk 100 g tiga jenis pisang.
Komponen | Pisang-perak | Pisang-nanica | Pisang |
Energi | 98 kkal | 92 kkal | 128 kkal |
Protein | 1, 3 g | 1, 4 g | 1, 4 g |
Lemak | 0, 1 g | 0, 1 g | 0, 2 g |
Karbohidrat | 26 g | 23, 8 g | 33, 7 g |
Serat | 2, 0 g | 1, 9 g | 1, 5 g |
Vitamin B1 | - | - | 0, 03 mg |
Vitamin B2 | 0, 02 mg | 0, 02 mg | 0, 02 mg |
Vitamin C | 21, 6 mg | 5, 9 mg | 15, 7 mg |
Piridoksin | 0, 1 mg | 0, 14 mg | 0, 14 mg |
Kalium | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Magnesium | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Kulit pisang memiliki dua kali lebih banyak potasium dan kurang kalori daripada buah itu sendiri, dan juga dapat digunakan dalam resep seperti kue dan brigadeiro.
Sugar Fit Banana Cake Recipe
Kue ini merupakan pilihan bagus untuk digunakan dalam camilan sehat, dan juga dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil oleh pengidap diabetes.
Bahan-bahan:
- 3 pisang masak sedang
- 3 butir telur
- 1 cangkir serpihan oat atau oat bran
- 1/2 cangkir kismis atau kurma
- 1/2 cangkir minyak
- 1 sendok makan kayu manis
- 1 sendok makan bubuk kue
Metode persiapan:
Kocok semua bagian dalam blender, tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak dan bawa ke oven sedang yang dipanaskan selama 30 menit atau sampai tusuk gigi keluar, menandakan bahwa kue sudah siap.
Resep Vitamin Pisang
Vitamin ini dapat digunakan sebagai pra-latihan yang bagus karena kaya akan energi dan karbohidrat yang akan menjaga suasana hati selama aktivitas fisik.
Bahan-bahan:
- 1 pisang sedang
- 2 sendok makan gandum
- 1 sendok makan selai kacang
- 200 ml susu dingin
Metode persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender dan minum segera setelahnya.
Tonton video berikut dan pelajari tentang makanan lain yang juga meningkatkan suasana hati: