Kubis kaya zat besi dan klorofil, sehingga sangat cocok untuk mengobati anemia, mengurangi retensi cairan dan menghindari penyerapan bahan kimia dari makanan, sehingga membantu detoksifikasi tubuh.
Sayuran ini juga kaya asam folat, vitamin penting untuk kehamilan karena membantu dalam pengembangan sumsum bayi selama kehamilan. Kubis memiliki beberapa manfaat bagi organisme, seperti:
- Sangat bergizi, karena memiliki vitamin A dan asam folat dalam komposisinya;
- Miskin dalam kalori, menjadi pilihan yang sangat baik untuk ditambahkan ke diet;
- Kaya akan potasium, yang membantu mengatur tekanan darah;
- Kaya serat, yang membantu mengatur usus dan membantu mengendalikan kolesterol;
- Sumber kalsium yang sangat baik, yang memperkuat dan memberi struktur pada tulang dan gigi.
Bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan ini adalah makanan yang bagus untuk diintegrasikan ke dalam diet, karena memiliki sedikit kalori, kaya serat dan sulit dicerna, yang membantu mengatur usus dan menurunkan nafsu makan.
Informasi Nutrisi
Cara terbaik untuk mendapatkan semua manfaat kubis adalah segar dalam jus atau dalam bentuk yang dimasak dalam air, dalam sup atau direbus dengan mentega atau minyak zaitun.
Nilai Nutrisi Kubis: | Kubis mentah | Kubis direbus |
Energi | 27 Kalori | 90 Kalori |
Protein | 2, 9 g | 1, 7 g |
Lemak | 0, 5 g | 6, 6 g |
Karbohidrat | 4.3 g | 8, 7 g |
Serat Makanan | 3, 1 g | 5, 7 g |
Kalsium | 131 m |
177 mg |
Besi | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
Asam Folat | 78 mcg | 38 mcg |
Natrium | 6 mg | 11 mg |
Kalium | 403 mg | 315 mg |
Magnesium | 35 mg | 26 mg |
Vitamin C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Jumlah ini per 100 gram kubis dan kubis direbus disiapkan dengan bawang cincang, minyak dan bawang putih. Lihat juga semua manfaat bayam, yang mencegah penyakit seperti anemia dan kanker.
Resep dengan Kubis
Jus kubis dengan jeruk
Jus jeruk mentah dan jeruk, adalah pilihan yang sangat baik untuk mendetoksifikasi organisme, meningkatkan fungsi usus. Untuk menyiapkan jus ini, Anda akan membutuhkan:
Bahan-bahan:
- 1 gelas jus jeruk peras;
- 3 daun kubis.
Metode persiapan:
- Cuci daun kubis dengan baik dan letakkan di blender, bersama dengan jus jeruk.
- Maka Anda hanya perlu mengalahkan jus dengan baik dan jika perlu Anda dapat menambahkan air atau madu untuk mempermanisnya.
Jus lain yang sangat baik yang dapat disiapkan dengan kubis adalah jus kubis dengan lemon dan gula, lihat bagaimana mempersiapkan dalam Jus Kubis untuk meremajakan.
Sup kubis
Kubis bila dikombinasikan dengan bahan yang tepat dapat digunakan untuk membuat detox sup yang sangat baik, yang akan membantu Anda menurunkan berat badan, mengontrol tekanan darah tinggi dan mencegah sembelit. Untuk menyiapkan sup lezat dengan kubis Anda akan membutuhkan:
Bahan-bahan:
- 1 kubis
- 2 buah tomat
- 1 bawang putih
- 1 cabai merah
- Salsinha;
- Salsão;
- 1 zucchini dalam kulit;
- 1 bawang;
- 1 chuchu.
Persiapan:
- Untuk menyiapkan sup ini, cukup cuci dan potong semua bahan dan tambahkan ke panci dengan air mendidih. Makanan harus dimasak dengan api kecil untuk membuat sup lebih bergizi.
Jika Anda tidak suka atau sulit makan sup tanpa kentang, coba tambahkan 2 apel cincang ke sup Anda, yang selain memberi rasa luar biasa, juga akan memberikan konsistensi. Lihat langkah demi langkah untuk menyiapkan sup lezat ini, menonton video ahli gizi kami: