Jahe berfungsi untuk membantu Anda menurunkan berat badan dan juga dalam pengobatan pencernaan yang buruk, sakit maag, mual, gastritis, dingin, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, batuk, nyeri otot, masalah sirkulasi darah dan radang sendi.
Jahe adalah tanaman obat yang memiliki rasa pedas, yang dapat digunakan untuk menyantap makanan, mengurangi kebutuhan akan garam. Akar ini juga dapat digunakan dalam pengobatan masalah sirkulasi, pilek atau radang, seperti sakit tenggorokan.
Nama ilmiahnya adalah Zingiber officinalis dan dapat dibeli di toko produk alami, apotek, pasar dan pasar, dalam bentuk alami mereka, dalam bentuk bubuk atau dalam kapsul.
Pertanyaan teratas tentang jahe
1. Apakah jahe baik untuk apa?
Jahe termasuk antikoagulan, vasodilator, pencernaan, anti-inflamasi, antiemetik, analgesik, antipiretik dan antispasmodic, sehingga jahe baik untuk penipisan darah, memperbaiki pencernaan, melawan pusing, menurunkan demam dan mengurangi kolik.
Selama kehamilan, dosis jahe maksimum harus 1 g per kg berat badan, sehingga akar dapat digunakan sebagai bercukur untuk meredakan mabuk selama kehamilan.
2. Bagaimana cara mengkonsumsi jahe?
Bagian-bagian jahe yang digunakan adalah akar mereka untuk membuat teh atau makanan tempering, misalnya.
- Teh jahe untuk tenggorokan dingin dan sakit: Tempatkan 2 hingga 3 cm jahe dalam pot dengan 180 ml air dan didihkan selama 5 menit. Coar, dinginkan dan minum hingga 3 kali sehari;
- Kompres Jahe untuk rematik: parut jahe dan oleskan di daerah yang sakit, tutup dengan kain kasa dan biarkan untuk bertindak selama 20 menit.
3. Apakah makan jahe sakit?
Ketika dikonsumsi berlebihan, jahe dapat menyebabkan sakit perut pada orang dengan perut sensitif, anak-anak, dan juga dapat menyebabkan kantuk. Selain itu, tidak diindikasikan untuk orang yang mengonsumsi obat antikoagulan.
4. Apakah jahe menyetel darah?
Ya, makan jahe secara teratur membantu untuk 'menyetel' darah, membantu dalam kasus tekanan darah tinggi, misalnya, tetapi harus dihindari oleh orang yang mengonsumsi obat-obatan seperti warfarin karena dapat mengencerkan darah, memfasilitasi keberadaan pendarahan.
5. Jahe meningkatkan tekanan?
Orang dengan tekanan darah tinggi dan menggunakan obat untuk mengontrol tekanan seharusnya hanya mengkonsumsi jahe sesuai saran medis, karena dapat mengganggu efek obat, tekanan yang tidak terkontrol.
6. Jahe meningkatkan kekebalan?
Ya, konsumsi bubuk jahe, serpihan dan teh jahe meningkatkan respons tubuh terhadap infeksi, jadi ini merupakan sekutu besar melawan pilek dan flu, misalnya.
7. Apakah jahe tipis?
Akar jahe memiliki tindakan merangsang dan karena itu dapat membantu meningkatkan metabolisme dan akibatnya pengeluaran energi tubuh, tetapi itu hanya akan berguna untuk menurunkan berat badan jika orang melakukan diet dan aktivitas fisik.
Informasi Gizi Jahe
| Komponen | Jumlah per 100 g |
| Energi | 80 kalori |
| Protein | 1, 8 g |
| Lemak | 0, 8 g |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Vitamin C | 5 mg |
| Kalium | 415 mg |
Resep Jahe
Jahe dapat digunakan dalam resep manis dan asin. Akar cincang halus atau parut dapat digunakan dalam saus, sauerkraut, saus tomat dan makanan oriental. Hancur, dapat digunakan dalam kue, biskuit, roti dan minuman panas, misalnya.
1. Air jahe
Air jahe sangat bagus untuk memberikan lebih banyak rasa ke air, dan juga membantu Anda menurunkan berat badan.
Cara melakukannya: Iris jahe dan tambahkan 1 liter air, dan diamkan semalaman. Ambil siang hari, tanpa gula.
2. Acar jahe
Bahan-bahan
- 400 g jahe
- 1/2 gelas gula
- 1 cangkir cuka
- 3 sendok teh garam
- 1 gelas kontainer kira-kira 1/2 liter dengan tutup
Modus persiapan
Kupas jahe dan kemudian iris, sisakan irisan tipis dan panjang. Masak hanya dalam air mendidih dan kemudian biarkan menjadi dingin secara alami. Selanjutnya Anda harus menambahkan bahan-bahan lain dan membawa ke api untuk memasak selama sekitar 5 menit setelah mendidihkan dengan api kecil. Setelah itu, Anda harus menyimpan jahe dalam wadah kaca setidaknya selama 2 hari sebelum dikonsumsi.
Ini pelestarian jahe buatan sendiri berlangsung selama sekitar 6 bulan jika disimpan di lemari es.
3. Jus lemon dengan jahe dan mint
Resep ini mudah disiapkan dan dapat menjadi pilihan yang baik untuk pendinginan.
Bahan-bahan
- 1 sendok makan kulit lemon
- 300 ml jus lemon
- 1 sendok makan jahe dengan kulit
- 1 cangkir teh mint
- 150 ml air hangat
- 1200 ml air dingin
- 250 g gula
Modus persiapan
Pertama siapkan teh mint dengan daun dan air panas lalu kocok semua bahan di blender, saring dan sajikan es krim.
4. Daging Tanah dengan Saus Jahe
Resep ini sederhana, enak dan dapat digunakan untuk menemani pasta, seperti isian lulur atau paprika panggang, misalnya.
Bahan-bahan
- 500 g daging sapi giling
- 2 buah tomat matang
- 1 bawang
- 1/2 paprika merah
- peterseli dan daun bawang secukupnya
- garam dan jahe bubuk secukupnya
- 5 siung bawang putih, dilumatkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 300 ml air
Modus persiapan
Masukkan bawang putih dan bawang bombai ke dalam wajan bersama sedikit minyak atau minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging dan biarkan coklat selama beberapa menit, aduk terus. Secara bertahap tambahkan 150 ml air dan bahan lainnya sampai carme mulai memasak dan mengambil rasa. Periksa dagingnya dimasak dengan baik dan tambahkan sisa air yang tersisa di atas api sedang selama sekitar 20 menit atau sampai daging matang dengan baik.
