Apa dan bagaimana melakukan Diet Ayurveda

Diet Ayurvedic berasal dari India dan bertujuan untuk meningkatkan umur panjang, vitalitas, kesehatan fisik, mental dan emosional. Itu tidak berfungsi sebagai makanan untuk menyembuhkan penyakit, tetapi lebih untuk mencegahnya dan untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan pikiran, yang selalu berjalan bersama.

Sebagai akibatnya, diet ini menstimulasi penurunan berat badan secara alami karena mendorong konsumsi karbohidrat dan lemak yang lebih rendah, membantu menyeimbangkan doshas dan meningkatkan fungsi tubuh dan pikiran.

Apa itu Doshas

The doshas adalah 3 kekuatan biologis atau humor, berdasarkan elemen alami, yang mengarah pada keseimbangan atau ketidakseimbangan tubuh dan pikiran:

Dosha Vata : elemen udara mendominasi. Ketika energi ini dalam ketidakseimbangan, gejala seperti kelelahan, kecemasan, insomnia, sembelit dan kembung muncul;
Dosha Pitta: elemen api mendominasi. Ketika dalam ketidakseimbangan, dapat menyebabkan iritasi, nafsu makan tinggi, jerawat dan kulit kemerahan;
Dosha Kapha : elemen air mendominasi. Ketika energi ini dalam ketidakseimbangan, gejala seperti perilaku posesif, penambahan berat badan, masalah pernapasan dan produksi lendir yang berlebihan dapat muncul.

Menurut ayurveda, setiap individu memiliki 3 doshas, tetapi salah satu dari mereka selalu dominan di atas yang lain. Kombinasi ini mengarah pada karakteristik orang-orang yang unik dari tubuh, pikiran, dan emosi. Berdasarkan hal ini dan faktor-faktor seperti usia dan jenis kelamin, gizi Ayurvedic berusaha menyeimbangkan hubungan antara ketiga kekuatan ini untuk menyeimbangkan kesehatan tubuh dan pikiran.

Makanan Diizinkan dan Terlarang

Makanan yang diizinkan dan dilarang dalam diet Ayurveda bervariasi sesuai dengan doshas, tetapi secara umum mereka adalah:

Makanan diizinkan

Salah satu poin utama adalah menyukai makanan alami, segar dan bebas bahan pengawet dan agrokimia. Dengan demikian, makanan seperti buah-buahan, sayuran dan sayuran organik, susu dan produk susu, dan ayam organik, ikan, minyak zaitun, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan lainnya, biji-bijian, bumbu dan bumbu alami juga merupakan contoh makanan sehat. Lihat makanan anti-inflamasi utama.

Makanan yang Dilarang

Minuman stimulan, kopi, garam dan gula olahan, daging merah, tepung putih, minuman ringan, manisan, makanan yang digoreng, lemak hewani, alkohol, dan produk dengan bahan kimia tambahan harus dihindari. Juga dilarang merokok dan makan berlebihan, karena mereka juga membawa ketidakseimbangan ke tubuh.

Tips dan Perhatian

Selain memilih makanan dengan baik, diet ayurveda juga mendukung perawatan lainnya, seperti:

Hindari bertukar makanan untuk sandwich;
Makan dengan perhatian, sadar bahwa makanan itu akan mempengaruhi tubuh dan pikiran;
Lebih berhati-hati tentang kualitas makanan daripada dengan kuantitas;
Makan dengan tenang dan kunyah makanan dengan baik;
Minum banyak air di antara waktu makan.

Selain itu, dianjurkan untuk memiliki waktu bangun dan tidur yang teratur, untuk melakukan aktivitas fisik, untuk mencari perusahaan yang baik dan lingkungan yang harmonis, untuk membaca buku yang bagus, dan untuk mengembangkan praktik yang mempromosikan keseimbangan seperti yoga dan meditasi. Lihat manfaat yoga.

Manfaat Diet

Dengan menyeimbangkan tubuh dan pikiran, diet ayurveda membantu mengurangi kecemasan, memerangi depresi, meningkatkan energi dan kesejahteraan, membawa kedamaian dan mencegah alergi dan penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.

Karena diet ini mendukung penggunaan makanan segar dan alami, dan merangsang kontrol dalam jumlah makanan yang dikonsumsi, ini juga mengarah pada pengendalian berat badan yang lebih baik, mendukung penurunan berat badan.

Pentingnya Bumbu

Selain makanan, diet ayurveda juga menyoroti penggunaan bumbu yang, selain memberi rasa, bersekutu dengan pencernaan. Beberapa bumbu yang paling banyak digunakan adalah kunyit, kayu manis, cengkeh, pala, jahe, adas manis, rosemary, saffron, basil dan peterseli.

Bumbu-bumbu ini berfungsi dan antioksidan, membantu proses pencernaan dan membawa manfaat bagi tubuh, seperti desinflamar, mencegah penyakit, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah.