Diet kolesterol harus rendah lemak karena meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko penumpukan lemak dalam darah, mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung atau stroke.
Dengan cara ini, kadar kolesterol darah total harus seimbang, dengan nilai di bawah 190 mg / dl dan untuk ini penting untuk mempertahankan diet sehat dan melakukan aktivitas fisik setidaknya 3 kali seminggu.
Beginilah cara memberi makan pada video:
Makanan diizinkan
Untuk menurunkan kolesterol Anda, Anda harus mengonsumsi makanan yang rendah lemak, seperti:
- Roti, nasi, pasta, dan tepung utuh setiap hari;
- Kacang, biji-bijian, kacang lentil dan kedelai sekitar 2 kali seminggu;
- Almond, hazelnut dan walnut, sekitar 5 unit per hari;
- Susu skim, keju putih dan yogurt ringan;
- Ikan setidaknya dua kali seminggu;
- Buah-buahan, sekitar 2 atau 3 unit per hari.
Makanan tinggi lemak seperti makanan yang digoreng, sosis atau daging merah dan makanan yang tidak utuh tidak boleh dikonsumsi karena mereka meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah, meningkatkan risiko kardiovaskular dan memiliki penyakit seperti serangan jantung atau stroke, misalnya . Kenali lebih banyak makanan yang kaya kolesterol.
Makanan terlarang
Beberapa makanan harus dihindari oleh mereka yang memiliki kolesterol tinggi karena mereka tinggi lemak, seperti:
- Makanan laut;
- Hewan jeroan;
- Mentega dan minyak;
- Pizza yang dibuat sebelumnya;
- Permen pada umumnya dan coklat;
- Keju kuning;
- Daging berlemak seperti picanha, maminha atau babi;
- Minuman beralkohol.
- Selain itu dianjurkan untuk tidak tinggal lebih dari 3 jam tanpa makan, minum air pada interval makan dan berlatih beberapa jenis aktivitas fisik setidaknya 3 kali seminggu.
Inilah cara Anda menggunakan beberapa makanan ini untuk mengatur kolesterol darah:
| Makanan | Properties | Cara mengkonsumsi |
| Tomat | Memiliki likopen yang merupakan zat yang menurunkan kolesterol darah. | Bisa digunakan dalam salad |
| Anggur merah | Dapat mencegah molekul lemak menempel ke dinding arteri, membuka sumbatan dan memfasilitasi aliran darah. | Hanya 1 gelas anggur yang harus dikonsumsi saat makan siang atau makan malam. |
| Salmon, hake, tuna, walnut | Membantu mencegah penggumpalan platelet, yang membentuk gumpalan dan dapat menyumbat arteri. | Harus dimakan dimasak atau dipanggang, 3 hingga 4 kali seminggu. |
| Anggur | Ia memiliki antioksidan seperti flavonoid yang membantu menurunkan kolesterol darah | Dapat digunakan dalam jus atau dikonsumsi sebagai pencuci mulut |
| Bawang putih | Ini mengandung zat yang disebut allicin, yang melawan kadar kolesterol jahat dan mengontrol tekanan, mengurangi risiko serangan jantung | Bisa digunakan untuk membumbui makanan |
| Minyak zaitun | Mencegah oksidasi kolesterol | Ini harus ditambahkan dalam salad dan setelah dimasak, karena ketika dipanaskan ia kehilangan sifatnya. |
| Lemon | Ia memiliki antioksidan yang mencegah oksidasi kolesterol baik | Anda dapat menambahkan jus lemon dalam salad atau mencampurnya dengan jus atau teh lainnya |
Menu Diet menurunkan kolesterol
Berikut ini contoh menu untuk diet penurun kolesterol tinggi:
- Sarapan : 1 cangkir susu skim, yang diperkaya dengan omega 3, 2 potong roti cokelat dan 1 sendok teh jelly ringan;
- Kolasi : 200 ml jus anggur alami;
- Makan siang : Kentang tumbuk dengan ikan rebus dan wortel parut atau 200g pasta utuh dengan tomat dengan dada kalkun panggang dan bayam pedas;
- Snack : 1 yogurt alami dengan 1 sendok makan biji-bijian utuh;
- Makan malam : Asparagus ditumis dengan ayam rebus dengan salad selada atau labu souffle dengan ikan bakar dengan bawang dan bawang putih;
- Perjamuan : 1 cangkir teh tanpa gula.
Namun, diet untuk menurunkan kolesterol jahat, juga dikenal sebagai LDL, harus selalu diarahkan oleh ahli gizi sehingga disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.
