Yogurt adalah pilihan yang baik bagi mereka yang tidak toleran laktosa dan perlu mengganti susu untuk makanan lain, kaya kalsium dan memiliki jumlah laktosa yang lebih rendah, karena yogurt adalah susu yang difermentasi oleh bakteri yang dikenal sebagai lactobacillus yang sebagian dicerna. laktosa, menjadi lebih mudah dicerna.
Namun, siapa pun yang memiliki intoleransi laktosa dan tidak dapat mencerna yoghurt dapat makan yogurt kedelai atau yogurt tanpa laktosa, misalnya. Yoghurt bebas laktosa dapat skim, ringan, cair dan bahkan ada yogurt Yunani yang bebas laktosa. Dalam yogurt ini tertulis pada label bahwa yoghurt tidak memiliki laktosa.
Makanan diizinkan dalam intoleransi laktosa
Makanan yang diizinkan dalam intoleransi laktosa, adalah semua yang tidak mengandung susu sapi dalam komposisinya. Beberapa pilihan produk susu bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa adalah:
- Susu, yogurt, dan keju tanpa laktosa,
- Susu kedelai, gandum, beras,
- Yogurt kedelai,
- Jus buah alami.
Makanan ini dapat digunakan untuk sarapan, makanan ringan dan bahkan untuk membuat saus dan bumbu daripada susu sapi biasa yang mengandung laktosa dan karenanya tidak boleh dikonsumsi.
Tonton video dengan kiat-kiat menarik tentang makan dalam kasus intoleransi laktosa:
Lihat contoh menu di:
Diet untuk intoleransi laktosa
