Makanan seperti roti, kentang, kacang, dan biskuit sederhana, misalnya, adalah sumber karbohidrat, dan juga bisa dianggap sebagai sumber gula. Namun, makanan ini biasanya hadir dalam diet penurunan berat badan karena mereka juga membawa nutrisi penting untuk tubuh, tidak seperti es krim, kue dan biskuit isi, yang hanya mengandung gula biasa.
Makanan tinggi gula harus dimakan dengan hati-hati oleh semua orang, tetapi harus dihindari pada penderita diabetes dan individu dengan riwayat diabetes dalam keluarga.
Jumlah gula yang dapat dimakan per hari adalah 25 g, tetapi beberapa makanan industri membawa gula ke dalam komposisinya, yang membuatnya sulit untuk mengontrol jumlah gula yang dicerna per hari.
Apa jenis gula adalah makanan
Gula bisa datang dalam berbagai bentuk sesuai dengan struktur kimianya, mengubah nama dan fungsinya di dalam tubuh. Banyak makanan kaya gula yang kurang dikenal, seperti maltodekstrin dan fruktosa. Daftar di bawah ini menunjukkan berbagai jenis gula dan di mana mereka dapat ditemukan:
| Makanan | Asal | Makanan | Catatan |
| Sukrosa | glukosa + fruktosa | Gula meja, gula tebu, gula bit dan produk yang menggunakan gula sebagai bahan | Orang diabetes harus menghindari menggunakannya. |
| Fruktosa | --- | Buah, sereal, sayur dan madu | Karena lebih manis daripada sukrosa, seharusnya tidak dikonsumsi berlebihan |
| Laktosa | glukosa + galaktosa | Susu dan produk susu | Penderita diabetes harus menghindari konsumsi berlebihan. |
| Pati | berbagai molekul glukosa | beras, kentang, kacang, kacang polong, jagung, tepung, kentang dan pati jagung | Konsumsi, lebih disukai, dalam keseluruhan produk |
| Sayang | glukosa + fruktosa | Lebah madu | Mengandung vitamin dan mineral seperti magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, E dan B kompleks |
| Sirup jagung | larutan gula pekat | Produk industri seperti madu karo, kue, puding, minuman ringan, dan jus kotak | Karena hadir dalam banyak produk industri, kelebihannya dapat menyebabkan resistensi insulin dan diabetes |
| Maltodekstrin | berbagai molekul glukosa | Sosis, susu bayi, burger, sereal, makanan suplemen dan makanan industri lainnya | Saat meningkatkan glukosa secara perlahan dalam aliran darah, tidak dianjurkan untuk penderita diabetes |
Lihat makanan lain yang kaya akan gula: jumlah gula dalam makanan yang paling banyak dikonsumsi.
Makanan tinggi gula dan lemak
Banyak makanan tinggi gula juga tinggi lemak seperti quindim, brigadeiro, susu kental, kue dan lasagna. Oleh karena itu, selain meningkatkan berat badan dan mengendalikan diabetes, kolesterol, trigliserida dan risiko aterosklerosis, obesitas dan serangan jantung juga meningkat. Lihat penyakit lain yang disebabkan oleh konsumsi gula dan tahu mengapa itu menyebabkan banyak kerusakan pada kesehatan.
