Minyak zaitun berkontribusi pada pengurangan kolesterol LDL dalam darah karena memiliki sifat yang mencegah oksidasi kolesterol dan pembentukan plak ateroma di dalam arteri, selain memiliki vitamin E, senyawa fenolik dan flavonoid yang merupakan antioksidan kuat dan bermain. peran penting untuk menghilangkan kotoran dan detoksifikasi radikal bebas.
Cara mengkonsumsi
Dianjurkan untuk mengkonsumsi 1 sendok makan minyak zaitun per hari dalam bentuk mentah, dan penting untuk memilih minyak zaitun extra virgin karena lebih murni dan mengandung sejumlah besar antioksidan, menjadi lebih efektif untuk menjaga kesehatan. Belajarlah untuk mengenali minyak zaitun yang baik.
Selain menjadi bumbu untuk salad, Anda dapat menaburkan roti dengan jumlah minyak zaitun yang direkomendasikan di atas, sebagai pengganti mentega dan margarin, yang hanya berkontribusi pada peningkatan kolesterol, yang merupakan pilihan yang lebih sehat dan lebih baik.
Saus Bawang Putih dengan Minyak Zaitun untuk Roti dan Roti Bakar
Resep ini praktis dan cepat berguna untuk camilan atau sebagai makanan pembuka sebelum makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 5 siung bawang putih, dilumatkan
- 1 sejumput garam
- Daun thyme dan oregano
Modus persiapan
Tambahkan semua bahan dan biarkan untuk beristirahat selama beberapa jam. Semakin lama Anda beristirahat, semakin kuat rasa bumbu dan bawang putih. Kemudian rendam roti panggang atau roti dalam minyak zaitun rasa ini dan bawa ke oven atau konsumsi segar.
Resep Minyak Zaitun Herbal
Resep herbal minyak zaitun ini sangat bagus karena mengandung vitamin, mineral dan zat anti-inflamasi dan antioksidan yang berguna untuk meningkatkan kekebalan.
Bahan-bahan
- 1 gelas 250 ml minyak zaitun extra virgin
- 3 siung bawang putih, dicincang,
- 1 sendok teh oregano,
- 1 sendok teh cincang basil dan
- 1 sendok teh rosemary cincang.
Modus persiapan
Tambahkan mata, oregano, basil dan rosemary dalam gelas minyak zaitun dan biarkan bilas setidaknya 24 jam sebelum mulai menggunakannya. Ini sangat ideal untuk menyiram salad mentah, tetapi juga dapat digunakan untuk menyiapkan makanan.
