Manfaat Utama Bawang untuk Kesehatan

Bawang, makanan populer yang digunakan sebagai bumbu di sebagian besar hidangan, juga bagus untuk mencegah dan melawan hipertensi dan penyakit yang berhubungan terutama dengan sirkulasi darah dan jantung seperti kolesterol tinggi atau trigliserida.

Meskipun makan bawang dalam jumlah besar dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan gas, itu sangat baik untuk kesehatan secara umum. Ada banyak jenis bawang, seperti ungu atau bawang merah, yang paling populer, dan yang bisa dimakan, mentah dalam salad, kalengan, diiris panggang, dipotong dalam nasi dan bahkan dicincang dalam saus untuk dimakan disamarkan oleh yang tidak suka teksturnya.

Untuk apa bawang digunakan?

Menggunakan bawang dalam persiapan makanan meningkatkan nilai gizi makanan karena sangat kaya dalam sifat obat karena bahan-bahan fungsional yang dimilikinya. Jadi beberapa manfaat utama bawang adalah:

Informasi gizi bawang

Bawang kaya akan mineral seperti kalsium, kalium dan magnesium, juga mengandung vitamin C dalam jumlah besar sehingga harus dikonsumsi mentah kapan pun memungkinkan untuk mencegah hilangnya nutrisi dan antioksidan.

Informasi gizi dalam 100 g bawang merah:

Bawang juga memiliki daya antibakteri yang sangat baik sehingga penggunaan yang sangat populer adalah membiarkan 1 bawang dipotong setengah di ruangan yang sama dengan individu yang terkena flu. Ini adalah bakterisida dan memurnikan udara, digunakan untuk mengontrol evolusi penyakit pernapasan baik untuk mencegah memburuknya flu dan pilek. Cara yang baik untuk memanfaatkan keuntungan ini adalah dengan membiarkan 1 bawang dipotong setengah di ruangan yang sama dengan orang flu.

Selain itu, bawang adalah obat alami yang sangat baik untuk mengobati batuk karena sifat ekspektoran yang membantu dalam menghilangkan dahak dan membersihkan saluran udara, membawa bantuan untuk batuk dan hidung tersumbat baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Pelajari cara menyiapkan sirup bawang yang sangat baik di sini.

Resep Saus Bawang untuk Salad dan Sandwich

Bahan-bahan

• ¼ bawang mentah
• ⅓ cangkir minyak zaitun
• 2 tangkai daun mint
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh wijen
• 1 sejumput gula cokelat
• Garam secukupnya

Modus persiapan

Potong mint dan bawang bombai dengan baik. Campur semua bahan dan dinginkan hingga siap untuk disajikan.

Resep Bawang Muffin

Bahan-bahan

• 2 cangkir tepung beras (atau tepung gandum umum)
• 3 butir telur
• 1 cangkir susu
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan bubuk kue
• 1 sendok teh biji rami (kuning atau coklat)
• Garam dan oregano secukupnya
• 1 potong bawang
• 1 cangkir keju putih

Mode Persiapan

Kocok telur, minyak zaitun, susu, keju, dan bumbu dalam blender. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung, baking powder, flaxseed dan cincang bawang. Gunakan cangkir individu dan panggang dalam oven sedang yang dipanaskan selama 25 hingga 30 menit. Untuk menghias, tambahkan sedikit keju di atas adonan dan biarkan di oven selama 3 hingga 5 menit, atau sampai keemasan.

Bawang Mengawetkan Resep

Bahan-bahan

• ½ cangkir cuka sari apel;
• 1 sendok makan gula;
• 1 dan ½ sendok makan garam kasar;
• 1 bawang ungu.

Modus persiapan

Cuci dan kupas bawang lalu potong menjadi irisan tipis. Campur cuka, gula dan garam dalam botol gelas kecil sampai garam dan gula larut sepenuhnya. Terakhir, tambahkan bawang ke dalam campuran dan tutup tabung. Simpan bawang bombai di kulkas minimal 30 menit sebelum dikonsumsi.

Idealnya, bawang harus bertahan selama 2 jam sebelum dikonsumsi dan dapat digunakan hingga sekitar 2 minggu setelah persiapan, meskipun rasanya paling baik selama minggu pertama.