Beriberi adalah penyakit yang dapat menyebabkan gejala di seluruh tubuh seperti kram otot, penglihatan ganda dan kebingungan mental, yang disebabkan oleh kurangnya vitamin B1 dalam tubuh, juga dikenal sebagai tiamin, yang bertanggung jawab untuk metabolisme karbohidrat dalam tubuh dan produksi. energi.
Penyakit ini terjadi terutama karena konsumsi alkohol berlebihan atau karbohidrat sederhana, seperti singkong, beras dan tepung terigu olahan, sehingga dapat juga terjadi pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.
Gejala
Kekurangan vitamin B1 terjadi setelah 2 atau 3 bulan kekurangan asupan nutrisi ini, menyebabkan gejala beri-beri, yaitu:
- Kurang nafsu makan;
- Kelemahan dan iritabilitas;
- Kram otot;
- Palpitasi jantung;
- General malaise;
- Sembelit;
- Masalah memori;
- Retensi cairan dan pembengkakan di kaki;
Pada anak-anak, gejala kram, muntah, gelisah, dan sesak napas juga dapat muncul. Penting juga untuk diingat bahwa penyakit ini juga dapat terjadi pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas, yang tampaknya memiliki gizi yang baik.
Diagnosis dan Perawatan
Diagnosis beri-beri dilakukan terutama dari pengamatan gejala, dan dapat dikonfirmasi dari tes darah yang mengevaluasi jumlah vitamin B1 dalam tubuh.
Pengobatan penyakit ini dilakukan dengan penggunaan suplemen vitamin ini, yang harus diminum setidaknya selama 6 bulan, selain perubahan pola makan dan penghapusan konsumsi alkohol.
Dengan demikian, untuk membantu pengobatan, seseorang harus meningkatkan konsumsi makanan yang kaya akan vitamin ini, seperti serpihan oat, biji bunga matahari atau ragi bir, memberi preferensi pada makanan utuh daripada makanan olahan seperti beras, tepung dan pasta. Lihat daftar lengkap makanan yang kaya vitamin B1.
Jus melawan Beriberi
Obat rumah yang baik untuk mengobati Beriberi adalah mengambil jus wortel, bit dan ragi bir setiap hari.
Buatlah gelas atau 250 ml jus campuran wortel, bit, dan ragi bir. Untuk setiap 250 ml jus tambahkan satu sendok makan ragi bir atau minum dua tablet bersama-sama.
Untuk membuat jus tambahkan wortel sedang dan setengah dari bit menengah dan ragi bir. Jus ini harus diminum 3 kali seminggu selama 3 bulan awalnya untuk memulihkan tubuh dari kekurangan vitamin.
Komplikasi
Jika beriib tidak diperlakukan dengan benar, dapat menyebabkan komplikasi jantung dan hati yang membesar, edema paru, gagal jantung, mengurangi kepekaan dan kekuatan otot, penglihatan ganda dan masalah neurologis, termasuk delusi dan kehilangan ingatan.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa dalam kasus yang lebih maju pengobatan tidak cukup untuk menyembuhkan perubahan otot dan neurologis, tetapi harus dilakukan untuk mencegah memburuknya penyakit.
Penyebab
Penyebab utama kekurangan vitamin B1 dalam tubuh adalah:
- Konsumsi makanan yang kaya karbohidrat, karena meningkatkan kebutuhan akan vitamin ini di dalam tubuh;
- Alkoholisme;
- Peningkatan kebutuhan alami, seperti selama kehamilan, menyusui atau latihan intensif aktivitas fisik;
- Kehadiran penyakit seperti kanker, hipertiroidisme dan masalah hati;
- Hemodialisis dan penggunaan obat diuretik.
Karena larut dalam air, sebagian besar vitamin B1 hilang selama memasak, terutama ketika air rebusan dibuang.
