Selain digunakan sebagai pemanis alami, madu juga dapat digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kapasitas pencernaan dan bahkan meringankan sembelit. Selain itu, madu dianggap antiseptik, antioksidan, antirematik, diuretik, pencernaan, ekspektoran dan menenangkan.
Namun, madu bisa menjadi gemuk karena manis dan memiliki kalori yang hampir sama dengan gula putih. Satu sendok makan gula mengandung sekitar 60 kalori dan ukuran madu yang sama memiliki 55 kalori.
Meskipun demikian, ini adalah satu-satunya makanan manis alami yang mengandung protein dan mineral, yang penting untuk kesehatan, membawa manfaat berikut:
- Melawan sembelit karena membantu usus bergerak;
- Memerangi maldigesti dan ulkus lambung, karena memiliki enzim yang memfasilitasi pencernaan;
- Meringankan bronkitis, asma dan sakit tenggorokan, karena karakteristik antibiotik dan antiseptiknya;
- Madu dengan propolis : meredakan gejala faringitis, tonsilitis, flu dan dingin. Propolis bekerja sebagai antibakteri, antijamur, antivirus, stimulator sistem kekebalan tubuh, penyembuhan dan regenerator jaringan;
- Madu dengan kayu manis : memerangi pencernaan yang buruk, yang dapat terjadi setelah makan kaya lemak. Tip yang baik adalah membuat teh dan tambahkan satu sendok teh madu dengan kayu manis untuk memperlancar pencernaan.
- Madu dengan lemon : mencegah munculnya pilek dan flu, karena lemon memiliki vitamin C yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dengan demikian, madu harus dikonsumsi dalam jumlah sedikit dan sebaiknya dihindari pada kasus diabetes. Juga tahu sirup agave, sejenis madu alami yang lebih sedikit daripada gula.
Manfaat madu untuk kulit
Manfaat madu bagi kulit adalah membuat kulit lebih lembut, lebih seragam dan tanpa noda. Untuk mendapatkan manfaat ini, penting untuk memberikan madu yang dikristalisasi dua kali seminggu pada kulit, pijat dengan baik dan biarkan selama 10 menit, lalu bersihkan dengan air hangat. Berikut cara membuat masker wajah madu.
Informasi Gizi Madu
Tabel di bawah ini menunjukkan informasi gizi untuk 100 g dan untuk 1 sendok teh madu.
Nutrisi | 100 gram madu | 1 sendok teh madu (6g ) |
Kalori (kkal) | 312 | 18 |
Protein | 0, 5 | 0, 03 |
Karbohidrat | 78 | 4.68 |
Lemak | 0 | 0 |
Natrium | 12 | 0, 72 |
Kalium | 51 | 3.06 |
Match | 19 | 1.14 |
Air | 17.2 | 1, 03 |
Besi | 0, 7 | 0, 042 |
Magnesium | 6 | 0, 36 |
Fruktosa | 38.2 | 2, 29 |
Glukosa | 31.28 | 1, 87 |
Maltose | 7.31 | 0, 43 |
Sukrosa | 1, 31 | 0, 07 |
Penting untuk diingat bahwa madu tidak disarankan untuk anak-anak kecil, antara 1 dan 3 tahun, karena kemungkinan usus, masih belum matang, tidak mencegah masuknya mikroorganisme kecil, hadir dalam madu, yang dapat menyebabkan infeksi.
Kontraindikasi madu
Madu adalah makanan kontraindikasi dalam beberapa situasi seperti:
- Anak-anak di bawah usia 1 tahun : Hingga usia tahun pertama karena sistem pencernaan anak mungkin tidak sepenuhnya berkembang dan matang sehingga tidak efektif membela benda asing. Itu ada sampai tahun pertama kehidupan dan kemungkinan keracunan yang serius dengan bakteri yang biasa ditemukan dalam madu yang disebut Clostridium boltulino .
- Penderita diabetes : Penderita diabetes harus menghindari madu karena memiliki banyak gula sederhana yang cepat meningkatkan glukosa darah. Madu gula adalah salah satu jenis karbohidrat yang harus dihindari diabetes.
- Alergi : Orang yang sensitif rentan terhadap alergi dapat mengembangkan reaksi alergi yang bermanifestasi malaise lambung dan sakit perut karena serbuk sari hadir dalam madu.
Meskipun kontraindikasi ini untuk penggunaan madu, dan berkat potensi terapeutiknya, madu harus berada di rak makanan dan tidak di lemari obat dan sering dikonsumsi selama tidak ada kontraindikasi. Lihat lebih banyak di Kapan madu tidak boleh digunakan.