Cara Membuat Quinoa

Quinoa sangat mudah dibuat, dan dapat dimasak dalam bentuk biji-bijian selama 15 menit dengan air untuk menggantikan beras, misalnya. Namun, itu juga dapat dikonsumsi dalam serpihan seperti gandum atau dalam bentuk tepung untuk membuat roti, kue atau kue dadar, misalnya.

Meskipun biayanya rata-rata 20 reais per kg, itu sangat baik untuk memperkaya dan memvariasikan diet.

Biji ini, yang merupakan jenis sereal yang sangat bergizi, selain tidak memiliki gluten, memiliki dua kali lipat protein yang terkandung dalam beras, jadi ini baik untuk vegetarian atau bagi mereka yang perlu meningkatkan jumlah protein dalam makanan. Selain itu, meningkatkan kekebalan dengan memiliki seng dan selenium dan juga mengurangi retensi air karena memiliki kalium dan karena mengandung serat itu masih mendukung penurunan berat badan.

Quinoa salad dengan tomat dan mentimun

Resep yang sangat sederhana adalah salad quinoa yang menyegarkan dengan mentimun dan tomat. Selain lezat, salda ini cukup kaya protein, mudah dibuat dan membantu menyegarkan pada hari-hari terpanas sepanjang tahun.

Bahan-bahan

• 175 g quinoa;
• 600 ml air;
• 10 irisan tomat;
• ½ mentimun diiris;
• 3 daun bawang hijau cincang;
• Jus ½ lemon;
• Minyak zaitun, lada, garam mint, ketumbar dan peterseli secukupnya.

Bagaimana cara mempersiapkannya

Tuangkan quinoa ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan. Kemudian kurangi panas, tutup dan masak quinoa selama 15 menit dengan api kecil.

Terakhir, lapisi air, jika perlu, biarkan quinoa mendingin dan kombinasikan dengan bahan lain di atas piring, bumbui sesuai dengan keinginan Anda.

Manfaat kesehatan utama

Manfaat Quinoa termasuk memperbaiki fungsi usus, membantu mengontrol kolesterol dan gula darah, dan mengurangi nafsu makan karena ini adalah makanan berserat tinggi. Selain itu, itu juga membantu dalam berfungsinya otak karena kaya omega 3, itu melawan anemia karena kaya zat besi dan dapat membantu mencegah osteoporosis karena memiliki banyak kalsium.

Pelajari tentang manfaat penting lainnya dari quinoa.

Informasi gizi quinoa mentah

Setiap 100 gram quinoa memiliki banyak mineral, seperti zat besi, fosfor, dan omega 3 dan 6, yang merupakan lemak esensial untuk tubuh.

Menggunakan quinoa adalah cara sederhana untuk meningkatkan diet Anda dengan asam amino esensial dan berbagai macam mineral dan vitamin B-kompleks yang membuat biji ini serbaguna, alternatif yang sangat baik untuk gluten intolerant atau gandum.