Beberapa komponen yang ditambahkan ke produk industri untuk membuatnya lebih indah, lezat, berwarna-warni dan juga meningkatkan daya simpan mereka dapat berakibat buruk bagi kesehatan, dan dapat menyebabkan diare, hipertensi, alergi dan bahkan kanker, misalnya.
Jadi sebelum membeli makanan sangat penting untuk membaca label dan jika daftar bahan terlalu besar atau tidak mudah dimengerti, sebaiknya jangan membeli. Berikut ini cara mengidentifikasi aditif dalam makanan.
Daftar aditif makanan utama
Periksa tabel untuk contoh aditif makanan buatan yang buruk bagi kesehatan Anda dan kerusakan apa yang dapat mereka timbulkan:
| E102 Tartrazine - Pewarna Kuning | Minuman, fermentasi, sereal, yogurt, permen karet, permen, permen | Hiperaktif, asma, eczemas, urtikaria, insomnia |
| E120 Asam Carminic | Sari, Minuman Energi, Gelatin, Es Krim, Sosis | Hiperaktif, asma, eksim, dan insomnia |
| E124 Red Dye | Minuman, jello, permen, permen, jeli, compotes, wafer | Hiperaktif, asma, eksim dan insomnia dapat menyebabkan kanker |
| E133 Bright Blue Dye | Produk susu, permen, sereal, keju, isi, gelatin, soda | Dapat membangun di ginjal dan pembuluh limfatik, menyebabkan hiperaktif, asma, eczemas, urtikaria, insomnia, kanker. Ini adalah pewarna yang diserap oleh usus dan dapat membuat kotoran berubah menjadi hijau. |
| E621 Monosodium Glutamate | Bumbu siap pakai, adonan instan, keripik kentang, makanan ringan, pizza, bumbu, produk diet |
Pada dosis rendah menyebabkan peningkatan aktivitas sel-sel otak dan dapat menghancurkan neuron dengan cepat, mengganggu fungsi otak yang benar. Ini merupakan kontraindikasi pada pasien dengan gangguan bipolar, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, epilepsi dan skizofrenia. |
| E951 Aspartame | Pemanis, soda diet, permen, permen karet | Dalam jangka panjang mungkin bersifat karsinogenik. Jumlah 40 mg / kg per hari tidak boleh terlampaui. |
| E950 Acesulfame Potassium | Pemanis, permen, jus buah industri, wafer, pencuci mulut industri susu | Dikonsumsi dalam jangka panjang bisa bersifat karsinogenik. |
Bahan pengawet dan bahan tambahan makanan lainnya dapat muncul pada label hanya dalam bentuk akronim atau dengan nama mereka ditulis secara lengkap, seperti ditunjukkan pada tabel.
Aditif E471 dan E338, meskipun mereka mungkin berbahaya, masih membutuhkan bukti ilmiah lebih lanjut dari kemungkinan kerusakan yang dapat menyebabkan kesehatan.
Aditif makanan alami yang tidak membahayakan kesehatan
Beberapa jenis aditif makanan alami karena mereka diambil dari makanan dan tidak membahayakan kesehatan, seperti E100 Curcumin, E162 bit, betanin dan E330 Citric Acid. Ini dapat dikonsumsi dengan ketenangan karena mereka tidak membahayakan kesehatan.
