Jaca adalah buah yang dapat dimakan, diperoleh dari tanaman yang disebut jaqueira, nama ilmiah Artocarpus heterophyllus, yang merupakan pohon besar dari keluarga Moraceae.
Buah ini memiliki banyak manfaat kesehatan karena memiliki nutrisi penting, vitamin dan mineral dalam komposisinya dan dapat dikonsumsi dalam jus, jeli atau dimasak.
Apa manfaatnya
1. Memperbaiki sistem pencernaan
Buah ini mengandung cukup banyak serat, yang meningkatkan pencernaan dan merangsang berfungsinya usus, mencegah sembelit dan penyakit yang berhubungan dengan usus.
2. Mengatur tekanan darah
Jaca mengandung konsentrasi natrium yang rendah dan jumlah potasium yang tinggi, yang membantu mengatur kadar natrium, sehingga berkontribusi untuk menjaga tekanan darah yang sehat.
3. Ini adalah antioksidan
Jaca mengandung kandungan tinggi vitamin C, yang memiliki kekuatan antioksidan tinggi, yang membantu menetralisir radikal bebas dan juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Meningkatkan diabetes
Karena komposisi dalam flavonoid dan anthocyanidin, buah ini sangat penting dalam mengontrol diabetes, karena komponen ini membantu mengatur kadar gula darah.
5. Menghilangkan racun dari usus besar
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah jaca sangat penting untuk menyingkirkan racun usus karena mengandung antioksidan yang tinggi, jenis racun yang terakumulasi ini dapat menyebabkan kanker usus besar.
6. Meningkatkan visi
Karena komposisinya, kaya akan vitamin A, beta karoten dan lutein, buah ini sangat penting untuk mempertahankan dan meningkatkan penglihatan yang sehat, melindungi mata dari radikal bebas dan infeksi virus dan bakteri.
7. Meningkatkan penampilan kulit
Jaca membantu menjaga kulit muda, cantik dan sehat karena membantu melawan kerutan, kemerahan, eksim dan masalah kulit lainnya. Buah ini bisa diaplikasikan langsung ke kulit.
8. Menjaga tulang sehat
Jaca kaya akan kalsium dan membantu memperkuat tulang, mencegah osteoporosis, radang sendi dan penyakit terkait tulang lainnya.
9. Mencegah anemia
Buah ini merupakan sumber zat besi, vitamin K, C, E dan A, yang sangat penting dalam mencegah anemia. Selain itu, vitamin C yang ada dalam buah juga penting untuk penyerapan zat besi yang efektif. Kenali makanan baik lainnya untuk anemia.
Cara menyiapkan daging dari Jaca
Selain bagus untuk menyiapkan jus dan jeli, Jaca adalah pilihan yang bagus untuk digunakan dalam resep sebagai pengganti daging. Untuk ini, Anda harus memilih yang sulit dan belum matang brengsek. Setelah dicuci, harus dipotong menjadi potongan besar dan dimasukkan ke dalam pressure cooker, tutup dengan setengah air.
Setelah memasak, air harus dikeringkan dan dibiarkan dingin, untuk menghilangkan remah dan kulit kayu, yang merupakan bagian tersulit, serta bijinya. Akhirnya, potong saja buahnya dan gunakan dalam resep apa pun. Penting untuk mengetahui bahwa setelah memasak, buah ini sangat mudah dan sangat disarankan untuk melumuri peralatan yang digunakan dan tangan dengan lemak seperti minyak zaitun, misalnya.
