Manfaat utama dari sagu kesehatan adalah untuk menyediakan energi karena hanya terdiri dari karbohidrat dan dapat digunakan sebelum pelatihan atau untuk memberikan energi ekstra dalam kasus menyusui dan pemulihan dari pilek, flu dan penyakit lainnya.
Sagu biasanya dibuat dari tepung singkong yang sangat halus, yang disebut pati, menjadi jenis tapioka dalam biji-bijian, yang dapat dikonsumsi oleh celiac, tidak mengandung gluten. Namun, itu tidak mengandung serat, disarankan terhadap kasus-kasus sembelit dan diabetes, misalnya.
Sagu dapat dibuat dengan anggur, jus anggur atau susu, membuatnya lebih bergizi.
Informasi Nutrisi
Tabel berikut menunjukkan informasi gizi untuk 100 g sagu.
| Tambahkan ke keranjang | |||
| Energi: 340 kkal | |||
| Karbohidrat: | 86, 4 g | Serat: | 0 g |
| Protein: | 0, 6 g | Kalsium: | 10 mg |
| Lemak: | 0, 2 g | Sodium: | 13, 2 mg |
Meskipun di Brasil sagu terbuat dari singkong, awalnya diproduksi dari pohon palem di wilayah Asia, Malaysia dan Indonesia.
Sagu dengan anggur
Sagu dengan anggur merah memiliki keuntungan menjadi kaya resveratrol antioksidan, nutrisi anggur yang memiliki properti mengurangi risiko masalah jantung dan mengendalikan tekanan darah. Lihat semua Manfaat Anggur.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir teh sagu singkong
- 9 gelas air teh
- 10 sendok makan gula
- 10 siung India
- 2 batang kayu manis
- 4 cangkir teh anggur merah
Metode persiapan:
Rebus air dengan cengkeh dan kayu manis dan keluarkan komedo setelah sekitar 3 menit mendidih. Tambahkan sagu dan aduk rata, biarkan memasak selama sekitar 30 menit atau sampai kelereng jernih. Tambahkan anggur merah dan masak lagi, selalu ingat untuk mengaduk. Tambahkan gula dan biarkan panas rendah selama sekitar 5 menit. Matikan dan biarkan dingin secara alami.
Sagu à Leite
Resep ini kaya kalsium, mineral yang memperkuat gigi dan tulang, membawa lebih banyak energi untuk makan. Namun, karena resep ini kaya akan gula, idealnya adalah mengonsumsinya dalam jumlah kecil.
Bahan-bahan:
- 500 ml susu
- 1 cangkir teh sagu
- 200 g yogurt Yunani
- 3 sendok makan gula demerara
- 1 paket jeli yang tidak beraroma jeli
- Bubuk kayu manis secukupnya
Metode persiapan:
Masukkan sagu ke dalam air dan diamkan sampai bengkak. Panaskan susu dalam panci, tambahkan sagu dan masak, aduk terus. Ketika bola sagu jernih, tambahkan susu kental dan terus aduk selama 5 hingga 10 menit. Matikan api dan tambahkan bubuk kayu manis. Resep ini dapat disajikan panas atau dingin.
Popcorn Sagu
Popcorn sagu lebih mudah dimakan oleh anak-anak karena tidak ada kulit, yang membantu mencegah tersedak. Ini dibuat dengan cara yang sama seperti popcorn tradisional, menambahkan seuntai minyak dalam penella agar biji meletus.
Anda harus mengaduk sagu di atas api kecil sampai kacang mulai meletus, kemudian tutup panci. Idealnya adalah memasukkan sedikit biji ke dalam panci karena sagu lebih lambat meledak dan banyak biji-bijian dapat terbakar selama proses tersebut.
Berikut cara membuat popcorn sederhana dalam microwave di Popcorn Fattening?
