Nutraceutical adalah istilah yang digunakan untuk nama senyawa bioaktif dalam makanan yang memainkan peran penting dalam kesehatan, meskipun mereka tidak penting. Istilah ini digunakan untuk nama nutrisi tertentu yang ada dalam makanan, yang bukan makanan itu sendiri maupun obat, misalnya Lycopene, yang merupakan senyawa bioaktif yang dapat ditemukan di tomat, misalnya, dan yang dapat digunakan untuk melawan penyakit.
Selain Lycopene, nutraceuticals lain yang memiliki beberapa manfaat kesehatan adalah Resveratrol dan Phytosterols, yang dapat ditemukan di anggur dan kulit anggur, masing-masing. Ketahui manfaat anggur.
Bagaimana cara menemukan dan manfaatnya
Nutraceuticals terdiri dari vitamin dan mineral yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Senyawa-senyawa ini dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, misalnya:
- Mengkonsumsi makanan sendiri yang mengandung nutraceutical ini;
- Dalam suplemen diet
- Dalam kapsul atau obat yang ditangani di apotek, yang harus diresepkan oleh dokter atau ahli gizi;
- Dalam batang sereal;
- Sup dan minuman.
Selain itu, nutraceutical dapat ditemukan dalam berbagai bentuk seperti serat makanan, protein, asam amino, vitamin antioksidan dan mineral. Lihat juga manfaat makan sehat.
