Vitamin B2, yang juga disebut riboflavin, adalah bagian dari vitamin B dan dapat ditemukan terutama dalam susu dan turunannya, seperti keju dan yogurt, serta hadir dalam makanan seperti hati, jamur, kedelai, dan telur. .
Vitamin ini bermanfaat bagi tubuh seperti merangsang produksi darah, mempertahankan metabolisme yang tepat, mendorong pertumbuhan dan mencegah masalah dalam sistem syaraf dan penglihatan, seperti katarak. Lihat fungsi lainnya di sini.
Jumlah vitamin B2 dalam makanan
Tabel berikut menunjukkan sumber makanan utama vitamin B2 dan jumlah vitamin ini dalam setiap 100 g makanan.
| Makanan (100g) | Jumlah vitamin B2 | Energi |
| Hati sapi rebus | 2, 69 mg | 140 kkal |
| Susu utuh | 0, 24 mg | 260 kkal |
| Tambang keju frescal | 0, 25 mg | 264 kkal |
| Yogurt alami | 0, 22 mg | 51 kkal |
| Ragi bir | 4, 3 mg | 345 kkal |
| Serpih Oat | 0, 1 mg | 366 kkal |
| Almond | 1 mg | 640 kkal |
| Telur rebus | 0, 3 mg | 157 kkal |
| Bayam | 0, 13 mg | 67 kkal |
| Rebus daging babi tenderloin | 0, 07 mg | 210 kalori |
Jadi, karena ada beberapa makanan yang kaya vitamin B2 yang mudah dimasukkan dalam makanan, kekurangan vitamin ini biasanya terkait dengan kasus anoreksia atau kekurangan gizi, yang merupakan masalah di mana asupan makanan umum sangat berkurang.
Jumlah harian yang direkomendasikan
Rekomendasi vitamin B2 untuk pria dewasa sehat adalah 1, 3 mg per hari, sedangkan untuk wanita jumlahnya harus 1, 1 mg.
Ketika dikonsumsi kurang atau dalam menghadapi masalah kesehatan utama seperti operasi dan luka bakar, kekurangan vitamin B2 dapat menyebabkan komplikasi seperti luka mulut, penglihatan lelah dan pertumbuhan yang menurun. Lihat gejala kekurangan vitamin B2 di dalam tubuh.
