Sebagian besar makanan secara alami mengandung natrium dalam komposisinya, dengan daging, ikan, telur, dan alga sebagai sumber alami utama mineral ini, yang penting dalam menjaga fungsi jantung dan otot yang tepat.
Namun, itu adalah makanan industri, seperti makanan ringan atau makanan cepat saji, yang memiliki lebih banyak garam ditambahkan dan sangat meningkatkan kerusakan kesehatan, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau masalah jantung.
Meskipun kata-kata natrium dan garam digunakan secara sinonim, mereka tidak berarti hal yang sama, karena garam terdiri dari mineral natrium dan klorida, dan setiap hari hanya satu yang harus mengkonsumsi hingga 5 g garam, yang sama dengan 2000 mg sodium, sesuai dengan 1 sendok teh penuh. Pelajari lebih lanjut tentang sodium di sini.
Daftar makanan tinggi garam
Makanan utama yang kaya garam adalah makanan olahan dan meliputi:
- Daging olahan seperti ham, mortadella, bacon, paio, peterseli;
- Ikan asap dan kaleng seperti sarden atau tuna;
- Keju seperti parmesan, roquefort, camembert, krim cheddar;
- Bumbu siap pakai seperti tartar, bumbu, aji-no-moto, saus tomat, mustar, mayones;
- Sup, kaldu dan makanan sudah disiapkan;
- Sayuran kalengan seperti hati sawit, kacang polong, jagung, acar, jamur dan buah zaitun;
- Kue dan kue yang diproses, termasuk biskuit air asin;
- Makanan cepat saji seperti pizza atau keripik;
- Makanan industri dan makanan ringan seperti keripik, kacang tanah, quibe, pastel, quibe, coxinha;
- Mentega dan margarin.
Dengan cara ini, mengikuti rekomendasi untuk mengonsumsi hingga 5 g garam per hari adalah penting untuk menghindari membeli makanan ini, kapan pun Anda mungkin memilih makanan segar. Pelajari tips lain tentang: Cara mengurangi asupan garam.
Sumber Alami Sodium
Makanan alami utama yang kaya sodium adalah makanan hewani seperti daging, ikan, telur atau susu yang seharusnya menjadi sumber utama natrium dan oleh karena itu harus dikonsumsi setiap hari karena mereka berkontribusi untuk fungsi jantung dan otot yang baik.
Beberapa makanan organik kaya sodium meliputi:
| Makanan Alami | Jumlah natrium |
| Kombu Rumput Laut | 2805 mg |
| Kepiting | 366 mg |
| Mussel | 289 mg |
| Ikan kecil | 209 mg |
| Makanan kedelai | 464 mg |
| Salmon | 135 mg |
| Ikan nila | 108 mg |
| Beras | 282 mg |
| Biji kopi | 152 mg |
| Teh hitam di daun | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Karena makanan mengandung natrium dalam komposisi mereka, selama memasak mereka harus menghindari menambahkan garam, karena garam berlebih sangat berbahaya bagi tubuh. Baca lebih lanjut di: Kelebihan garam itu buruk.
Selain itu, dalam beberapa kasus, makanan tinggi garam juga memiliki banyak gula dan lemak, seperti saus tomat, kerupuk dan keripik, misalnya. Dapatkan lebih banyak makanan kaya gula di: Makanan kaya gula.
