Beberapa makanan dapat dikonsumsi bahkan setelah tanggal kedaluwarsa pada label karena beberapa produk disimpan di luar tanggal yang tertera. Oleh karena itu, sebelum mengkonsumsi produk apa pun, penting untuk memperhatikan penampilan, bau, tekstur dan rasa makanan, bahkan ketika itu dalam tanggal kedaluwarsa.
Rempah-rempah, makanan kaleng, pasta, nasi dan kacang-kacangan adalah beberapa contoh makanan yang dapat dimakan dengan aman bahkan setelah tanggal kedaluwarsa mereka telah kadaluwarsa. Masa simpan hanya merupakan periode referensi yang ditentukan oleh produsen di mana makanan harus mempertahankan kualitas nutrisi dan kesehatannya untuk dikonsumsi asalkan disimpan dengan benar, tetapi biasanya periode ini mungkin lebih lama dari yang diindikasikan.
Bagaimana cara mengetahui apakah suatu makanan bisa dikonsumsi
Untuk mengidentifikasi apakah makanan dengan tanggal kedaluwarsa mungkin atau mungkin tidak dikonsumsi, penting untuk mengevaluasi karakteristik berikut:
- Warna: perhatikan dengan seksama apakah warna makanan seperti yang diharapkan atau apakah sudah mengalami perubahan. Contoh yang baik adalah daging yang dikemas, yang ketika mulai membusuk itu mengalami perubahan kecil dalam warnanya, mulai berubah warna kehijauan;
- Bau: langkah kedua langkah untuk mengidentifikasi apakah makanan dapat dikonsumsi adalah melalui baunya, yang dapat menunjukkan apakah makanan itu asam, busuk atau busuk, misalnya. Contoh yang bagus adalah sup, yang ketika mulai membusuk, dibiarkan dengan bau asam;
- Tekstur: Tekstur juga membantu untuk mengidentifikasi apakah makanan itu baik untuk dimakan, seolah-olah berubah atau tampak beku, berbintik-bintik atau tebal, itu mungkin menunjukkan bahwa makanan itu manja. Contoh yang baik dari ini adalah krim susu, yang bila manja menjadi terukir dan teksturnya tidak lagi homogen.
Terakhir, tes terakhir untuk memberi makan adalah rasanya, dan disarankan untuk mencicipi sejumlah kecil makanan sebelum mengkonsumsinya secara keseluruhan atau menggunakannya untuk memasak.
Kiat-kiat ini membantu menghindari konsumsi makanan yang sudah lama terkontaminasi yang terkontaminasi dengan parasit atau bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Makanan yang bisa dikonsumsi setelah batas waktu
Beberapa makanan yang mungkin baik setelah tanggal kedaluwarsa meliputi:
- Pasta kering dan nasi;
- Kacang dan bubur tomat;
- Produk kalengan seperti tuna, jagung, kacang atau susu kental, misalnya;
- Tepung, garam dan gula;
- Bumbu dan teh;
- Air mineral;
- Minyak zaitun dan minyak;
- Buah kering dan jagung popcorn;
- Minuman ringan, seperti coke atau guarana;
- Sayuran beku.
Makanan ini biasanya dapat dikonsumsi beberapa bulan setelah tanggal kedaluwarsa, asalkan tidak ada perubahan warna, bau, tekstur atau rasanya. Selain itu, kemasannya juga harus disegel dan disimpan seperti yang ditunjukkan oleh produsen.
Obat-obatan dan suplemen adalah beberapa pengecualian yang seharusnya hanya digunakan ketika dalam tanggal kedaluwarsa karena dapat mewakili bahaya kesehatan.
